America de Sud este considerată locul de naștere al fructului pasiunii, dar Brazilia și Argentina revendică și acest titlu. De fapt, aceasta este o viță de vie care produce fructe de diferite soiuri. Cele mai populare tipuri sunt galben (portocaliu) și violet.
Fructul pasiunii galbene este de obicei mai mare cu o piele mai fină și este folosit pentru a face sucuri și ca aditiv la iaurt și produse lactate similare. Fructul violet are o aromă mai bogată și un gust mai dulce. Atunci când alegeți fructul pasiunii, merită să acordați atenție celui violet, fructul ar trebui să fie greu și cu o piele ușor ridată, deci va fi copt cu garanție.
Pionierii au numit fructul pasiunii „rodul pasiunii”, deoarece acest fruct este un afrodiziac natural puternic, al doilea după stridiile și trufele în capacitatea de a suscita senzualitatea.
Fructul pasiunii este utilizat nu numai în gătit, ci și în produse farmaceutice și cosmetologie. Pulpa fructului poate fi consumată crudă. Și semințele sunt adesea folosite pentru decorarea produselor de patiserie.
Beneficiile uriașe ale acestui fruct se bazează pe compoziția sa chimică bogată. Complexul vitaminic saturat include vitamine din grupele B, A, E, H, K, PP. De asemenea, este important efectul acidului ascorbic și folic asupra corpului, precum și alfa-hidroxi acizii. Combinația de minerale din fructele pasiunii are un efect benefic asupra organismului: potasiu, calciu, fosfor, fier, zinc, sulf - toate adună sănătatea umană cărămidă cu cărămidă. Fructul pasiunii conține chiar fluor și iod.
Efectul principal al fructului asupra corpului este menținerea activității sistemului cardiovascular.
Acest fruct exotic ajută la normalizarea digestiei și poate avea un efect laxativ ușor. În plus, fructele pasiunii funcționează excelent împotriva gripei și a răcelii ca agent antipiretic și antiinflamator. Ajută la boli ale sistemului genito-urinar. La presiune redusă, crește la un nivel optim.
În mod surprinzător, consumul regulat de fruct de pasiune în alimente reduce riscul de cancer de mai multe ori și, în prezența tumorilor, încetinește semnificativ creșterea acestora.
Fructul pasiunii este un hipnotic natural, calmează sistemul nervos. Reduce susceptibilitatea la condiții stresante.
Acest fruct este cel mai valoros produs pentru cei care își monitorizează greutatea. Neavând absolut nici o grăsime în compoziția sa, fructul oferă încă o senzație de plinătate pentru o lungă perioadă de timp, datorită procentului ridicat de carbohidrați. În plus, fructele pasiunii conțin aproximativ 30% din fibre dietetice, adică fibre, care curăță și întinerește organismul, eliminând substanțele toxice și colesterolul. Putem spune cu siguranță că acesta este un produs dietetic.
Extractul din fructul pasiunii, utilizat în cosmetologie, vizează creșterea hidratării pielii. Cremele, măștile și gelurile pe bază de acest fruct conferă elasticitate și culoare sănătoasă a pielii, luptând simultan cu pielea grasă și inflamația.
La gătit, fructul pasiunii este folosit la prepararea cocktailurilor de fructe dulci și fructe de pădure, salate și muste. Se potrivește bine cu prăjiturile și plăcintele cu conținut scăzut de calorii. Pe scurt, acest fruct exotic poate deveni un favorit pentru mulți oameni.
