Salata verde este 95% apă, dar restul de 5% sunt vitamine, proteine, carbohidrați, fibre dietetice și alți nutrienți. Conținutul caloric al acestei plante este foarte scăzut - aproximativ 15 Kcal la suta de grame de produs.
Conținutul de substanțe nutritive din salată
Salata verde conține o cantitate mare de vitamine B, E, K și PP, fier, potasiu, calciu, caroten, săruri de fosfor, acid folic și alte microelemente. Cea mai mare parte a vitaminei C se găsește în frunzele luminoase interioare, iar vitamina B - în cele verzi exterioare. Datorită acestei distribuții inegale a nutrienților, este mai bine să consumați întregul cap de salată, mai degrabă decât doar frunzele interioare.
Proprietăți vindecătoare ale salatei și rețete sănătoase
Această legumă ajută la oboseală cronică, tulburări metabolice, insomnie și stres. Datorită compoziției sale bogate, salata verde tonifică perfect, calmează nervii, ajută să facă față stresului și insomniei. Salata este formată în principal din apă pură, prin urmare își normalizează echilibrul și ajută la edem. Salata verde conține multă vitamină C, deci este folosită pentru a preveni răcelile.
Leguma este folosită pentru curățarea organismului, elimină excesul de colesterol, sărurile și alte substanțe nocive. Salata verde ajută la revitalizarea mișcărilor intestinale lente și, prin urmare, este recomandată pentru constipație. În plus, salata verde întărește vasele de sânge și îmbunătățește formarea sângelui.
Sucul proaspăt al acestei legume ajută la gastrită și ulcer, iar dacă îl amestecați cu suc de morcovi și nap, veți obține un remediu pentru ateroscleroză și poliomielită. Sucul de salată proaspătă are și efecte benefice asupra ficatului, pancreasului și rinichilor.
Salata verde este folosită în multe rețete medicinale și preventive. Această legumă are proprietăți expectorante. Pentru a scăpa de tuse, trebuie să turnați 20 de grame de frunze zdrobite cu 200 de mililitri de apă clocotită, lăsați timp de 2 ore și apoi strecurați-le. Se bea infuzie de 3-4 ori pe zi, 50 de mililitri.
Pentru a scăpa de insomnie, se prepară 250 ml de apă clocotită cu 20 g de frunze de salată zdrobită, se lasă o jumătate de oră și se iau 100 ml înainte de culcare. Și pentru a vindeca cistita, aceeași cantitate de frunze de salată zdrobită se toarnă în 250 ml de apă clocotită și se prepară timp de 2 ore. Apoi îl filtrează printr-un filtru sau tifon și beau 100 de mililitri de 2-3 ori pe zi.
Pentru a ameliora simptomele reumatismului, trebuie să turnați 30 g de frunze zdrobite cu 600 ml de apă clocotită, lăsați timp de 4 ore și strecurați-le. Luați de 3 ori pe zi, 50 ml.
Consumul regulat de salată verde în sânge crește nivelul de beta-caroten și luteină, care acționează ca antioxidanți. Mai mult, aceste enzime protejează ochii de diferite boli, inclusiv cataracta și degenerescența maculară legată de vârstă.
