Spanacul este un adevărat depozit de vitamine și minerale. Deoarece spanacul este perfect depozitat congelat, este deosebit de util să îl utilizați în perioada de iarnă-primăvară. Multe feluri de mâncare sănătoase și gustoase pot fi preparate din această plantă.
Este necesar
-
- Pentru omletă:
- 1 pachet de spanac congelat
- 5 ouă;
- 5 linguri de lapte;
- 2 linguri smântână;
- o bucată de unt;
- sare și piper după gust.
- Pentru supă:
- 1 piept de pui;
- 3 cartofi medii;
- 1 morcov;
- 1 pachet de spanac congelat
- 300 ml. cremă;
- sare și piper după gust.
- Pentru caserole:
- 1 pachet de spanac congelat
- 400 g slănină;
- 1 ardei gras;
- 300 g brânză tare;
- 3 oua;
- 1 pahar de smântână;
- 3 linguri de făină;
- sare și piper după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Omletă cu spanac.
Luați un pachet de spanac congelat. Se toarnă apă într-o cratiță și se fierbe. Scufundați spanacul în apă clocotită timp de 5 minute. Bateți 5 ouă într-o ceașcă separată. Se adaugă sare după gust, 5 linguri de lapte, 2 linguri de smântână la ouăle bătute. Bateți întregul amestec. Așezați o bucată de unt într-o tigaie adâncă. Puneți spanac fiert în ulei încins și turnați peste tot cu ouă bătute și lapte. Condimentează după gust. Acoperiți tigaia cu un capac și gătiți omleta timp de 10 minute. Tăiați omleta fină în porții, acoperiți cu smântână și presărați cu ceapă verde tocată.
Pasul 2
Supa de spanac.
Gatiti bulionul dintr-un piept de pui. Scoateți carnea din bulion, tăiați-o în bucăți mici și puneți-o înapoi în bulion. Se curăță cartofii și morcovii și se taie cuburi mici. Cartofii trebuie spălați din amidon în apă rece înainte de a fi introdus în supă. Așezați cartofii și morcovii tocați în apă clocotită. Gatiti legumele la foc mediu timp de 20 de minute. Adăugați o cutie de spanac congelat în supă și sare și piper după gust. Apoi adaugă smântâna în cratiță și gătește supa timp de 15 minute. Se toarnă supa pregătită în boluri. Această supă este foarte sănătoasă pentru copiii mici.
Pasul 3
3. Caserola cu spanac și slănină.
Se fierbe un pachet de spanac congelat în apă clocotită cu sare. Luați slănina și tăiați-o în fâșii subțiri. Miezuiți ardeiul gras și tăiați-l în inele. Într-un castron separat, bateți 3 ouă, adăugați 1 cană de smântână, 3 linguri de făină și sare după gust. Radeți brânza tare sau macinați-o într-un blender. Într-un vas ignifug, puneți slănina tocată, spanacul fiert, inelele de ardei gras și brânza rasă deasupra. Se toarnă totul cu aluat. Puneți vasul într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade timp de 40 de minute. Serviți caserola gătită caldă, tăiată în porții. Poftă bună.
