Pentru ruși, ananasul a fost și rămâne o delicatesă cu care vă puteți răsfăța sau trata oaspeții la masa festivă. Desigur, doar fructele coapte proaspete au un gust bun, așa că atunci când vă gândiți la ce ananas să alegeți în magazin, amintiți-vă câteva sfaturi utile.
Este necesar
- - un ananas;
- - cuțit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Miroase ananasul. Mirosul fructului „în suc în sine” seamănă cu o aromă subtilă de căpșuni. Un miros dulce și delicios este dobândit de ananas, care a început să se deterioreze.
Pasul 2
Acordați atenție vârfului ananasului. Gros și verde, indică prospețimea fructelor. Trageți de frunzele interioare. Dacă ananasul este copt, se separă cu ușurință și, dimpotrivă, dacă frunzele sunt lipite ferm de bază, acest lucru indică faptul că fructul este necoapte.
Pasul 3
Apăsați cu degetele pe ananas, testând-o pentru fermitate. În același timp, o crustă moale nu este în niciun caz un semn de maturitate, așa cum s-ar putea părea, ci o indicație clară că fructul este învechit. În mod ideal, ananasul ar trebui să fie foarte ferm. De asemenea, puteți achiziționa un fruct dur dacă sunt prezente toate celelalte semne de maturitate.
Pasul 4
Bateți ananasul cu palma. Un sunet plictisitor vorbește despre maturitate, un sunet - că fructul nu este suficient de suculent și, cel mai probabil, este deja uscat.
Pasul 5
Culoarea ideală a crustei de ananas este galben-maro. Cu toate acestea, este permisă și o culoare ușor verzuie. În acest din urmă caz, rețineți că fructele au fost culese necoapte și coapte în timpul transportului. Nu ar trebui să cumpărați ananas cu o culoare verde intensă, probabil că nu va fi suficient de dulce.
Pasul 6
După ce ananasul este cumpărat și adus acasă, vă puteți asigura că este copt tăind fructele. Un ananas selectat corect are în interior o carne galbenă intensă, suculentă. Pulpa palidă, uscată, este un indicator al unui produs de calitate slabă.
