Supa cu varză prăjită se dovedește a fi foarte gustoasă și aromată. Acest fel de mâncare este preparat într-un mod ușor neobișnuit. Toate ingredientele sunt mai întâi prăjite și tocate, apoi trimise la bulion și fierte. Rezultatul este o supă bogată și bogată în legume.
Este necesar
- • 2 litri de apă;
- • 250 g de varză;
- • ceapa mare;
- • 1 morcov;
- • Ardei dulce bulgar;
- • 600 g carne tocată (carne de porc și carne de vită);
- • 4-5 tuberculi de cartofi;
- • ulei de masline;
- • 200 ml suc de roșii.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să curățați și să spălați ceapa. Apoi tăiați-l în cuburi mici. Apoi, trebuie să gătiți o tigaie și să turnați ulei acolo. Puneți-l pe foc și puneți ceapa acolo. Se prajeste pana se rumeneste.
Pasul 2
Apoi turnați carnea de vită măcinată pe ceapa și amestecați. Este necesar să reduceți puțin focul și să fierbeți la foc mic timp de aproximativ 8-10 minute, amestecând carnea tocată. Când carnea tocată este gătită, aceasta trebuie pusă deoparte.
Pasul 3
Acum trebuie să luați varză albă și să o spălați. Tăiați fin subțire. Apoi, va trebui să luați suc de roșii sau sos.
Pasul 4
Într-o tigaie curată, cu adaos de ulei, va trebui să prăjiți varza tocată. Aceasta va dura aproximativ 5 minute. Este necesar să se prăjească la foc mic. Adăugați suc de roșii într-o tigaie cu varză. Amestecați totul și continuați să fierbeți timp de 5-7 minute.
Pasul 5
Apoi, trebuie să tocați ardeiul gras în fâșii mici și să tocați morcovii pe o răzătoare cu o celulă mare. Cartofii sunt de obicei tăiați în cuburi medii, astfel încât să încapă pe o lingură.
Pasul 6
Puneți într-o cratiță pregătită pentru supă cartofii tocați, morcovii rasi, ardeii grași și carnea de vită măcinată. Acolo se trimite și varză prăjită.
Pasul 7
Așezați cratița pe aragaz și aduceți supa la fierbere. Se fierbe până când cartofii sunt complet moi. La final, supa poate fi condimentată cu sare și condimente după gust. Supa este gata.
