Iată o rețetă pentru plăcintă cu varză. Se prepară foarte ușor, are un gust delicat și se potrivește bine cu ceaiul. Cu un astfel de tort, vă puteți întâlni prieteni și vă puteți răsfăța gospodăria.
Este necesar
- - Lapte 200 ml
- - Drojdie 7 g
- - Unt 100 g
- - Ou de pui 4 buc.
- - Făină 500 g
- - Sare pl după gust
- - Varză 1 kg
- - Ceapă 150 g
- - Ardei după gust
- - Ulei de floarea soarelui 50 g
Instrucțiuni
Pasul 1
Începem aluatul. Pentru a face acest lucru, luăm lapte și îl încălzim, dar nu îl fierbem. Se adaugă drojdie și 100 g făină în lapte. Amestecăm toate acestea și lăsăm la loc cald timp de 15-20 de minute pentru ca acest amestec să crească.
Pasul 2
După 20 de minute, adăugați unt topit în aluat. Amestecă totul. Apoi bateți 2 ouă și sare într-un vas separat. Se toarnă acest amestec de ouă în aluat, se adaugă restul de făină și se amestecă totul. Se lasă să acționeze încă 30 de minute.
Pasul 3
După 30 de minute, amintiți-vă aluatul și lăsați-l să stea nemișcat. În acest moment, începeți să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici. Apoi ia varza. Curățați-l și tăiați-l mai mic.
Pasul 4
Se prăjește ceapa în ulei vegetal și se adaugă varză. Fierbeți toate acestea până când varza este moale, aproximativ 20 de minute. În timp ce varza fierbe, luați restul de ouă, bateți-le, sare și piper. Adăugați ouăle la varză, amestecând. Se ține pe foc încă 5 minute.
Pasul 5
Puneți umplutura pe o farfurie și lăsați-o să se răcească. În acest moment, vom face din nou testul. Împărțiți-l în 2 părți egale. Ungeți o foaie de copt cu ulei. Întindeți o bucată de aluat la aproximativ 1 cm grosime și așezați-o pe o foaie de copt. Apoi întindem umplutura. Apoi desfășurăm a doua jumătate a aluatului și acoperim umplutura, ciupind capetele. Punem într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30 de minute. Apoi scoateți, tăiați tortul și lăsați-l să se răcească ușor.
