Jeleul de fructe conține multă pectină, care ajută la eliminarea sărurilor de metale grele din corp. Desigur, marmelada de casă are proprietăți mult mai utile, deoarece nu conține conservanți, coloranți și alte substanțe chimice. Deci, puteți găti în condiții de siguranță marmeladă de casă de mere și pere pentru dvs. și copiii dvs.
Este necesar
- - 450 g fiecare piure de mere și pere;
- - 300 g zahăr;
- - 50 ml suc de lamaie;
- - 40 g zahăr amestecat cu 15 g pectină.
Instrucțiuni
Pasul 1
Piureul din pere și mere este ușor de făcut. Folosiți cantități egale de fructe pentru a face aproximativ 450 g fiecare din sosul de mere finit și piureul de pere. Curățați fructele, radeți-le, fierbeți puțin (puteți face acest lucru la cuptorul cu microunde), apoi dați cu pumnul în blender până se omogenizează complet.
Pasul 2
Se amestecă ambele piure de cartofi, se adaugă zahăr, se fierbe, se amestecă pentru a dizolva zahărul complet. Reduceți căldura, adăugați pectină amestecată cu cantitatea specificată de zahăr, amestecați bine, gătiți timp de 10 minute, amestecând amestecul cu o spatulă.
Pasul 3
Acoperiți un recipient de 20x20 cm cu hârtie de copt, turnați masa de fructe în el, lăsați-o o zi la temperatura camerei. După aceea, întoarceți-vă pe hârtie de copt curată, lăsați din nou să se usuce exact o zi.
Pasul 4
Tăiați marmelada fină de măr-pere în bucăți sau tăiați diferite figuri folosind tăietori de biscuiți. Se înmoaie în zahăr. A se păstra într-un loc răcoros și uscat într-un recipient închis. Puteți servi desert de casă pentru ceai sau puteți decora diverse prăjituri și produse de patiserie cu el.
