Ardeiul turcesc este un fel de mâncare din bucătăria turcească. În Turcia, ca în multe țări, le place să gătească ardei umpluți cu orez. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător. Chiar și cel mai sofisticat gourmet îl va iubi.
Este necesar
- - 2 cani de orez
- - 14 bucăți de ardei gras
- - 4 pahare de bulion
- - 1 ceapă
- - 3 linguri. l. frunze de coacăz negru
- - ulei vegetal
- - sare, piper după gust
- - 0,75 cani de nuci
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, curățați fin ceapa și ardeiul gras.
Pasul 2
Luați o tigaie, turnați ulei vegetal și prăjiți ceapa până se rumenesc.
Pasul 3
Adăugați orezul și prăjiți-l până devine translucid; ar trebui să absoarbă uleiul.
Pasul 4
Se adaugă frunzele uscate de coacăz și se amestecă. Adăugați nucile și condimentați cu sare și piper după gust.
Pasul 5
Se toarnă într-un pahar de bulion, amestecând orezul până absoarbe toată umezeala. Apoi adaugă încă un pahar de bulion. Ar trebui să acopere orezul complet. Închideți capacul și gătiți la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute, orezul ar trebui să fie pe jumătate gătit.
Pasul 6
Luați ardeii și puneți orezul acolo. Transferați-le într-o tigaie, acoperiți-le cu bulion și puneți-le la foc mic timp de aproximativ 30-35 de minute și fierbeți până când orezul este complet gătit.
