Cotletele din carne de pui nu sunt doar incredibil de gustoase și apetisante, ci și destul de satisfăcătoare. Procesul de realizare a acestora este destul de simplu. Nu vei pierde mult timp.
Este necesar
- • 800 g file de pui;
- • 150 g pâine;
- • 100 g lapte cremos;
- • piper negru măcinat, sare și condimente preferate;
- • 2 ouă de pui;
- • 2 cepe de dimensiuni medii;
- • 100 g ulei de floarea-soarelui (de preferință inodor).
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți fileul de pui sub apă și apoi uscați-l cu prosoape de hârtie sau șervețele. Apoi fileul trebuie tăiat în bucăți nu foarte mari.
Pasul 2
Scoateți coaja din ceapă și clătiți-o. După aceea, fiecare cap de ceapă va trebui tăiat în cel puțin 4 bucăți.
Pasul 3
Tăiați cantitatea necesară de pâine. Se toarnă laptele de vacă într-o ceașcă adâncă și se cufundă bucățile de pâine în ea. Ar trebui să se înmoaie bine în el.
Pasul 4
Pentru a face pui tocat, aveți nevoie de o mașină de tocat carne. Este necesar să treceți prin el nu numai fileul de pui, ci și ceapa preparată, precum și pâinea înmuiată și stoarsă anterior. Pentru ca carnea tocată să devină mai fragedă, ar trebui să fie trecută de 2 ori printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 5
Rupeți ouăle de pui în carnea tocată (dacă carnea tocată nu este foarte groasă, atunci este mai bine să adăugați 1 ou), adăugați piper negru măcinat, sare și condimente după gust. De asemenea, puteți adăuga ierburi uscate tocate la carnea tocată. Apoi carnea tocată se amestecă.
Pasul 6
Așezați o tigaie pe o sobă fierbinte și adăugați ulei de floarea soarelui. După ce se încălzește, cotletele trebuie înmuiate în ea.
Pasul 7
Se prăjesc tortele de pe ambele părți la foc mediu. În timpul prăjirii, tigaia trebuie acoperită cu un capac, astfel încât turtele să fie prăjite.
