Conopida se numește așa nu datorită culorii sale strălucitoare, ci pentru că inflorescențele sale seamănă cu florile. Conopida conține multe vitamine, de exemplu, conține mult mai multe vitamine A și C decât lămâia. Compoziția unui produs util include, de asemenea, o cantitate mare de minerale, potasiu, fier, fosfor, magneziu - acest lucru îl face util pentru corpul uman, prin urmare, vasele de conopidă ar trebui să fie prezente în dieta tuturor.
Caserola de conopida
Ingrediente:
- un cap mare de conopidă;
- 500 ml smântână groasă;
- 250 ml lapte;
- 150 g brânză tare;
- 4 ouă;
- o grămadă de ceapă verde;
- piper, sare.
Separați conopida de frunze, dezasamblați-o în crenguțe, clătiți, fierbeți (este suficientă zece minute). Se amestecă lapte, smântână, ouă de pui. Ardei, sare această masă după gust. Tocam ceapa verde. Se împarte conopida în forme, se toarnă peste sosul rezultat. Se presară brânză rasă și ceapă.
Coaceți vasul la 150 de grade timp de 30 de minute. Verificați pregătirea vasului cu un cuțit - străpungeți caserola cu el, dacă lama este uscată, este gata.
Conopida coaptă în smântână
Ingrediente:
- un cap de conopidă;
- 250 ml smântână;
- 50 g unt;
- 50 g brânză tare;
- sare.
Se curăță conopida din frunzele contaminate, se împarte în crenguțe, se fierbe în apă ușor sărată, se îndoaie într-o sită. Se unge o tigaie cu unt, se pune varza, se toarnă peste smântână, se presară deasupra cu brânză.
Coaceți varza la cuptor până se înmoaie, la o temperatură moderată. Se servește în același fel de mâncare în care ați gătit.
