Fursecurile de casă sunt un desert excelent pentru ceai. Se poate coace din cel mai simplu set de alimente. Încercați să faceți fursecuri moi cu unt, dându-i forma bărbaților, stelelor, pomilor de Crăciun, animalelor. Produsele finite pot fi presărate cu zahăr glazur, acoperite cu marmeladă sau glazură, decorate cu ciocolată, mărgele colorate și fructe confiate.
Biscuiți englezi cu unt
Decorează aceste prăjituri cu glazură de zahăr sau ciocolată. Încercați ciocolată colorată în loc de ciocolată neagră obișnuită. Nu numai că arată neobișnuit, dar oferă și produselor de patiserie o varietate de nuanțe de aromă. Produsele finite nu pot fi servite doar pentru ceai, ci și prezentate în dar.
Vei avea nevoie:
- 125 g unt;
- 75 g zahăr;
- 0,5 lămâi;
-2 gălbenușuri;
- un vârf de vanilină;
- 200 g făină de grâu;
- 50 g de ciocolată colorată în tablete (căpșuni, portocale, mentă);
- 50 g de ciocolată albă;
- 3 linguri. linguri de smântână.
Se amestecă untul înmuiat cu zahărul, vanilia și coaja de lămâie rasă. Adăugați gălbenușurile și macinați totul într-o masă omogenă. Se toarnă făina cernută în porții, se frământă aluatul. Înfășurați-l în folie de plastic și dați-l la frigider timp de 1 oră.
Întindeți aluatul răcit pe o placă cu făină. Tăiați figurile cu matrițe. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Scoateți fursecurile terminate din foaia de copt și puneți-le la frigider. Aranjați tablete de ciocolată de diferite culori în cratițe sau boluri și topiți-le la foc mic sau la cuptorul cu microunde, adăugând o lingură de cremă în fiecare recipient.
Începeți să decorați Folosind o linguriță, acoperiți suprafața fursecului cu ciocolată. Alegeți o nuanță după cum doriți - de exemplu, pomii de Crăciun pot fi înverziți, aplicându-le ciocolată cu mentă. Lăsați setul de glazură, apoi trageți ciocolată albă topită într-o seringă de patiserie și aplicați lovituri aleatorii peste glazura colorată. În plus, produsele pot fi decorate cu mărgele de zahăr.
Biscuiți cu caș moale
Biscuiții din brânză de vaci pot fi serviți pentru micul dejun sau ceaiul de după-amiază. Se dovedește a fi nu numai gustos, ci și foarte hrănitor.
Vei avea nevoie:
- 200 g brânză de vaci;
- 200 g smantana groasa;
- 200 g făină de grâu;
- 2 oua;
- un vârf de vanilină;
- 0,5 căni de zahăr;
- 0,5 lingurite de sifon;
- zahăr pudră pentru stropire.
Puneți brânza de vaci cu zahăr și vanilie, adăugați bicarbonat de sodiu, ouă bătute și făină de grâu pre-cernută. Frământați aluatul care nu este rece, puneți-l într-o minge, înfășurați-l cu folie alimentară și dați-l la frigider timp de o jumătate de oră.
Întindeți aluatul pe o placă cu făină. Stratul nu trebuie să fie prea subțire. Tăiați figurile cu o crestătură metalică, așezați-le pe o foaie de copt unsă. Coaceți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C până se rumenesc. Scoateți produsele de pe foaia de copt, dați-le la frigider pe grătar. Presărați fursecurile cu zahăr pudră înainte de servire.
