Rețeta pentru salata „Mimosa” este cunoscută și folosită de mulți. Este ușor de făcut cu ingredientele disponibile. O astfel de salată poate fi servită atât oaspeților într-o vacanță, cât și celor dragi în orice zi.
Este necesar
- - ficat de cod conservat în ulei - 1 cutie
- - ouă - 4 bucăți
- - cartofi - 2 bucăți
- - morcovi - 1 bucată
- - ceapă - 2 bucăți
- - maioneză - 300 g
- - mărar
- - frunze de salată - 5 bucăți
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierb cartofii spălați, necojite, morcovii. Răciți legumele. Curățați-le, radeți-le pe o răzătoare grosieră.
Pasul 2
Ceapa se toacă mărunt. Dacă îl turnați apoi cu apă fierbinte timp de 5 minute, apoi îl scurgeți, amărăciunea va dispărea. Faceți acest lucru dacă doriți.
Pasul 3
Se fierb tare ouăle. Acoperiți-le cu apă rece pentru a se răci. După ce ați decojit ouăle, radeți albusurile și gălbenușurile separat pe o răzătoare fină.
Pasul 4
Scurgeți cu grijă uleiul de ficat de cod. Măcinați-l. Puteți face acest lucru chiar în bancă folosind o furculiță.
Pasul 5
Spălați frunzele de salată. Așezați-le pe un platou. Așezați salata în straturi: cartofi rasați - sare, ficat, maioneză, morcovi, proteine - săriți puțin, maioneză, ceapă, gălbenușuri. Așezați mici crenguțe de mărar deasupra.
