Nu este dificil să prepari o cremă delicată de unt pentru prăjituri și deserturi. Adăugarea de coloranți alimentari în timpul procesului de pregătire vă permite să deveniți creativi cu decorarea desertului. Rețeta clasică de cremă de unt, pe lângă unt, include ouă și lapte.
Este necesar
-
- 200 gr. unt
- 4 linguri. linguri de lapte
- 4 linguri. o lingură de zahăr granulat
- 2 oua
- 1 sac de zahăr vanilat
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă laptele într-o cratiță și se adaugă zahăr granulat.
Pasul 2
În timp ce amestecați, aduceți amestecul la fierbere.
Pasul 3
Într-un castron separat, bateți ouăle ușor.
Pasul 4
Bătând continuu, într-un jet subțire, se toarnă lapte fierbinte cu zahăr peste ouă.
Pasul 5
Adăugați zahăr vanilat în sirop.
Pasul 6
Puneți amestecul la foc mic și, amestecând continuu, încălziți timp de 5 minute, fără a fierbe.
Pasul 7
Se răcește amestecul la temperatura camerei.
Pasul 8
Într-o baie de apă, încălziți uleiul până la consistența smântânii.
Pasul 9
Scoateți-l de pe foc și bateți-l până când este pufos.
Pasul 10
În timp ce bateți, turnați treptat siropul de lapte în unt.
Pasul 11
Bateți până la omogenizare și pufos.
Pasul 12
Puneți crema finită pe un desert sau într-o matriță și răciți-o la 5 grade.
