Prăjiturile de Paște sunt preparate atât reci (Paște crud), cât și fierbinți (Paște agitat). Pentru a decora Paștele, puteți folosi marmeladă multicoloră, fructe confiate. Blat cu stafide sau pudră colorată pentru cofetărie, literele „X” și „B” - „Hristos a Înviat!”.
Este necesar
1 kg brânză de vaci proaspătă neacidă, 200 g unt, 2/3 cană zahăr, 3 ouă, 140 g migdale, un vârf de vanilină, fructe portocalii confiate pentru decor
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți și tăiați ouăle. Frecați brânza de vaci și ouăle printr-o sită. Bateți smântâna și zahărul separat.
Pasul 2
Adăugați la masa de caș untul înmuiat, frișca, vanilina, migdalele tocate prăjite și amestecați bine.
Pasul 3
Căptușiți matrița cu găuri în fund (paste) cu tifon umed, umpleți cu masa de caș pregătită, acoperiți partea superioară cu marginile de tifon, puneți puțină opresiune și dați-le la frigider timp de 12 ore. Tăiați fâșii subțiri de fructe portocalii confiate și întindeți literele „X” și „B”.
