Migdalele se potrivesc bine cu alte produse, completând și îmbogățind gustul felului de mâncare. La rândul lor, oamenii de știință insistă asupra valorii acestui tip de nuci, deoarece, pe lângă gust, migdalele au proprietăți medicinale bune.
Migdalele dulci sunt o alternativă bună la alte arome atunci când prepari o varietate de feluri de mâncare. Se pare că acest os misterios are un gust amar (și toxic pentru consum), dar nu mai puțin util în tratament și cosmetologie.
Migdalele amare sunt considerate cele mai bogate în aromă. Cu toate acestea, utilizarea sa ca hrană nu trebuie să depășească o doză sigură, apoi migdalele vor conferi vasului o aromă unică și îi vor îmbunătăți gustul, în același timp nu va putea dăuna corpului dumneavoastră.
Migdalele dulci au un gust mai puțin intens, dar cu dozajul său, nu puteți fi atât de îngrijit, folosind cu generozitate nuci rase pentru coacerea peștilor (puteți chiar să le faceți pâine), ca făină sau condimente zdrobite în produse de patiserie, și, de asemenea, condimentați cu garnituri de migdale sau preparate din carne, sosuri originale, iaurturi, musli și chiar ciocolată. Migdalele dulci nu sunt periculoase.
Migdalele și cojile lor sunt utilizate la prepararea băuturilor alcoolice - lichior sau tinctură.
Se crede că dacă migdalele sunt consumate zilnic, atunci există șansa de a stabiliza nivelul colesterolului din sânge și de a reduce semnificativ riscul de a dezvolta boli cardiovasculare.
În medicina populară, aceste nuci sunt considerate un remediu care poate curăța organele interne de substanțe toxice, întări vederea și vindeca gâtul în caz de inflamații infecțioase. De asemenea, sunt potrivite pentru astmatici ca ajutor. Migdalele conțin fosfor, motiv pentru care este atât de important pentru corpul unui copil - ajută la întărirea oaselor și a dinților în creștere.
Adepții învățăturilor ayurvedice consideră, în general, că migdalele crude prelungesc viața și cresc nivelul intelectual al unei persoane, deoarece sunt bogate în riboflavină și L-carnitină. Proteinele și fibrele, de asemenea, conținute în acestea, stabilizează nivelul zahărului din organism și măresc metabolismul, motiv pentru care sunt adesea folosite în diete și nutriție adecvată.
Cojile de migdale se adaugă în dietă pentru prevenirea cancerului - este util să știm pentru cei care prezintă un risc crescut de cancer.
Migdalele crude și uleiul pe baza acestuia sunt bogate în vitamina E, care este cea pe care o folosesc cosmetologii. O cremă care conține migdale va servi ca un antioxidant bun și vă va ajuta pielea să arate mai sănătoasă. Uleiul de migdale este perfect pentru un masaj relaxant și, ca parte a unui șampon, vă va vindeca părul și îi va oferi moliciune și strălucire.
