Aparatele electrocasnice moderne fac ușor și simplu crearea unor adevărate capodopere culinare. De exemplu, într-un aragaz lent, puteți coace un burete de ciocolată, care va crește cu siguranță și va avea o structură delicată, aerisită.
Primul pas în crearea unui tort va fi coacerea unui biscuit, pentru aceasta luați următoarele produse:
- 5 ouă;
- 150 g zahăr;
- 50 g praf de cacao;
- 180 g făină;
- 50 ml lapte;
- 10 g unt;
- 5 praf de copt pentru aluat.
Separați albul de gălbenușuri și bateți-le cu zahăr până se obține o spumă albă groasă. Apoi, în timp ce continuați să bateți, adăugați gălbenușurile la ele.
Combinați ouăle bătute cu cacao, făină și lapte, amestecați bine cu un mixer pentru a obține o masă omogenă. Transferați-l într-un castron cu unt, închideți multicookerul și setați-l să se coacă timp de 1 oră.
În timp ce baza tortului se coace, faceți un cremă de unt cu următoarele ingrediente:
- 2 oua;
- 250 g zahăr;
- 200 de unt.
Mai întâi, bateți ouăle și zahărul într-o spumă, apoi adăugați unt înmuiat și continuați să bateți până când amestecul devine cremos. Puneți crema în frigider pentru o vreme.
Dacă biscuitul este gata, scoateți-l și împărțiți-l în mai multe prăjituri. Când sunt reci, asamblați tortul, periat fiecare strat cu cremă de unt. Decorează partea superioară a produsului cu fructe de pădure, chipsuri de ciocolată, coajă de portocală sau lămâie.
Puteți tăia un tort mare în mai multe subțiri folosind fir obișnuit. Pentru a face acest lucru, trebuie să măsurați înălțimea tortului subțire, să tăiați ușor biscuitul de-a lungul acestuia într-un cerc și să introduceți un fir în incizie. La joncțiune, capetele firului se încrucișează, acestea trebuie luate de margini și întinse în direcții diferite.
