Salatele de puf pe bază de maioneză sunt un aperitiv savuros excelent și un început minunat de cină. Una dintre cele mai delicioase salate stratificate este „Vărsătorul”.
Este necesar
- Bucate:
- - răzătoare pentru măcinare
- - mai multe recipiente mici pentru alimente (farfurii, boluri, tigăi)
- - vas de salată sau castron pentru stivuirea straturilor de salată
- - un vas plat mare
- Ingrediente:
- - brânză olandeză - 100-120 g;
- - cartofi albi - 1 buc. mărime medie;
- - ceapa verde - 1 buchet;
- - sos de maioneza - 4-5 linguri;
- - castravete proaspat de marime medie;
- - ou de pui - 2-3 buc.;
- - o cutie de păstrăv, conserve sau somon în propriul suc;
- - avocado;
- - boia roșie dulce în pulbere - 1 linguriță.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea mâncării
Se fierb cartofii în uniforme, se toarnă peste ei cu apă rece și se curăță de coajă. Frecăm pe o răzătoare grosieră și o punem într-un recipient separat.
Se fierb ouăle tari. Separați albii de gălbenușuri. Frecăm albii pe o răzătoare grosieră, gălbenușurile pe o răzătoare fină, le punem în recipiente diferite.
Frecăm brânza pe o răzătoare fină, o turnăm într-un recipient separat. Taiem penele de ceapă verde, le împăturim separat.
Se curăță castravetele și se taie cuburi mici într-un recipient separat, se amestecă cu ceapă verde tocată.
Deschidem conservele de pește, scurgem sucul, îl punem într-un recipient separat. Măcinați peștele cu o furculiță. Se combină cu albușuri de ou și se amestecă.
Curățați avocado și frecați-l pe o răzătoare grosieră sau tăiați în cuburi mici.
Pasul 2
Așezarea straturilor
Lubrifiați vasul de salată cu ulei vegetal sau acoperiți cu folie alimentară. Începem să așezăm straturile de salată. Ungeți fiecare strat cu maioneză deasupra.
1 strat - cartofi rasi;
Al 2-lea strat - brânză rasă;
Al 3-lea strat - ceapa verde cu castravete;
Al 4-lea strat - gălbenuș de ou;
Stratul 5 - pește cu albușuri;
Stratul 6 - avocado ras.
Pasul 3
Modelarea
Când toate straturile sunt așezate, tamponați salata cu o lingură sau o spatulă, ungeți-o cu maioneză deasupra, înfășurați filmul și acoperiți cu o farfurie deasupra. Am pus vasul pregătit la frigider - în 1 oră salata va fi gata pentru servire.
Înainte de servire, întoarceți castronul sau castronul de salată astfel încât salata să fie pe o farfurie plată sub forma unui „tobogan”.
Scoateți vasul de salată, scoateți filmul, presărați cu boia de ardei și decorați după dorință și imaginație.
