Gustul polenului este familiar pentru majoritatea dintre noi încă din copilărie. Acest pește este consumat cu plăcere, deoarece practic nu există oase în el. De regulă, polenul este prăjit într-o tigaie. Dar chiar și un astfel de pește „pretențios” poate fi gătit diferit, fără a cunoaște unele dintre nuanțe.
Este necesar
- Ingrediente necesare:
- • Pollock - 600 gr;
- • Făină - 100 gr;
- • Ou - 1 bucată;
- • Lapte - 2 linguri. l;
- • Sare și piper după gust.
- Calitatea peștilor este extrem de importantă. Când îl cumpărați, acordați atenție faptului că nu există galben pește sau nu se simte un miros neplăcut. Dacă polenul este înghețat, așteptați până se dezgheță în mod natural. Apoi, curățați peștele și tăiați aripioarele.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spargeți un ou într-un recipient și adăugați câteva linguri de lapte. Bateți amestecul.
Pasul 2
Scufundați bucățile de pește tocate într-un ou, apoi rotiți-le în făină și trimiteți-le la prăjit într-o tigaie.
Pasul 3
Prăjește peștele timp de 5 minute pe fiecare parte, asigurându-te că îl acoperi. Pollock este gata. Poftă bună!
