Adesea există dorința de a vă răsfăța pe dvs. sau pe gospodăria dvs. cu produse de patiserie, plăcinte, dar în epoca noastră tulbure, este puțin timp pentru ca gazda să practice cu aluat. Dar există încă o cale de ieșire, puteți face un aluat „rapid” cu smântână și coace plăcinte cu orice umplutură din acesta.
Viteza de preparare nu este singurul avantaj al aluatului „rapid”. La urma urmei, drojdia nu este cel mai util produs. Așadar, aceste plăcinte ar trebui să atragă și cei care își îngrijesc sănătatea.
Este necesar
- smântână - 2 pahare (poate fi înlocuit cu chefir, iaurt sau lapte la cuptor fermentat),
- ouă - 2 bucăți,
- zahăr - 1 linguriță
- Sarat la gust
- sifon - 1 linguriță,
- făină - 2 sau 3 căni, uitați-vă la consistența aluatului, nu trebuie să fie groasă
Instrucțiuni
Pasul 1
Orice umplutură trebuie pregătită în avans, aluatul nu trebuie să stea mult timp, imediat ce este gata - trebuie doar să coaceți plăcintele.
Pasul 2
Bate smântâna cu ouă, stinge sifonul într-o lingură de oțet. Dacă aluatul este făcut pe chefir, atunci nu trebuie să stingeți.
Pasul 3
Se adaugă sare, zahăr, sifon, se amestecă bine. Adăugați făina pre-cernută treptat până când aluatul se lipeste de furculiță. Aluatul trebuie să fie foarte moale.
Pasul 4
Se toarnă făină pe fagure, se pune aluatul finit pe el. Împărțiți aluatul în bucăți cu un cuțit, formați bile. Rulează prăjiturile cu grosimea de 1 centimetru, formează plăcintele.
Pasul 5
Coaceți plăcintele de aluat rapid într-o tigaie în ulei fierbinte. Un astfel de aluat nu este foarte potrivit pentru cuptor, deși unii oameni coace plăcinte acolo.
