Platonul prăjit este un fel de mâncare foarte simplu de preparat. La urma urmei, baltă este un pește plat, se pregătește foarte repede. Pentru prăjire, puteți cumpăra file gata preparate sau pește întreg, dar va trebui să-l pregătiți. Este imperativ să îndepărtați pielea de pește întreg - atunci când prăjiți, începe să miroasă neplăcut. Pentru a obține nu doar pește prăjit, platoul poate fi prăjit cu suc de portocale, apoi felul de mâncare se va dovedi mai original.
Este necesar
- - 500 g plată;
- - 300 g de portocale;
- - 150 g de ceapă;
- - ulei vegetal;
- - piper, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți ingredientele necesare. Curățați imediat carcasele de pește. Luați portocale mari, coapte.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiați în jumătăți subțiri.
Pasul 3
Stoarceți sucul din portocale. Nu este necesară pulpă pentru această rețetă.
Pasul 4
Încălziți o cantitate mică de ulei vegetal într-o tigaie. Puneți ceapa, prăjiți-o până când este transparentă.
Pasul 5
Adăugați carcasa de plată la ceapă. Se condimentează cu sare și piper după gust. Gatiti pe fiecare parte pentru 5 minute. Nu este nevoie să prăjești acest pește mult timp, altfel va începe să ardă.
Pasul 6
Se toarnă suc de portocale în tigaie. Se fierbe timp de 10 minute fără capac.
Pasul 7
Puneți peștele terminat pe o farfurie, puneți ceapa prăjită deasupra. Puteți garni cu felii de portocală și pătrunjel proaspăt.
