Lavash subțire este o adevărată descoperire pentru gospodinele. Datorită diferitelor combinații de umpluturi, puteți face atât din inimă, cât și din suluri dietetice. Și în combinație cu ingrediente rafinate, bucățile de sul vor deveni o gustare grozavă pe masa festivă.
Este necesar
-
- Pentru prima rețetă:
- pita;
- ceapă;
- ulei vegetal;
- morcov;
- carne tocată;
- sare;
- piper;
- brânză;
- roșii;
- salată verde;
- usturoi;
- maioneză;
- pătrunjel;
- verde de mărar.
- Pentru a doua rețetă:
- pita;
- ceapă;
- șampanie proaspete;
- morcov;
- ulei vegetal;
- pătrunjel;
- smântână;
- ketchup.
- Pentru a treia rețetă:
- pita;
- somon roz în ulei;
- ouă;
- pătrunjel;
- mărar;
- usturoi;
- maioneză;
- brânză.
Instrucțiuni
Pasul 1
Umpleți pita cu carne tocată. Pentru a face acest lucru, tocați o ceapă și prăjiți-o în ulei vegetal până se rumenesc. Radeți un morcov pe o răzătoare medie și adăugați la ceapă. Prăjiți legumele până când morcovii sunt pe jumătate fierți. Apoi puneți 400 grame de carne de porc tocată și carne de vită în tigaie.
Pasul 2
Continuați să prăjiți încă 20 de minute, amestecând continuu pentru a separa eventualele bulgări care se formează. Condimentați carnea tocată cu sare și piper cu câteva minute înainte de gătit. Radeți 50 de grame de brânză și tăiați două roșii în felii subțiri.
Pasul 3
Spălați și uscați câteva frunze de salată, apoi pregătiți sosul de usturoi. Pentru a face acest lucru, stoarceți 2 căței de usturoi printr-o presă, amestecați-i cu 150 de grame de maioneză, adăugați o cantitate suficientă de pătrunjel tocat și mărar, amestecați.
Pasul 4
Periați o foaie de pâine pita cu jumătate de sos de usturoi, faceți un pic înapoi de la margini și puneți un strat de carne tocată pe ea. Înveliți a doua foaie de pâine pita pe ambele părți cu sosul rămas și așezați pe carnea tocată. Puneți salată și roșii deasupra, apoi turnați puțină maioneză pe stratul superior. Ungeți a treia foaie de pâine pita cu maioneză pe ambele părți, așezați deasupra, presărați cu brânză și rulați totul împreună.
Pasul 5
Faceți o versiune ușoară a umpluturii de legume. Pentru a face acest lucru, tăiați 2 cuburi mari de ceapă și 250 de grame de ciuperci proaspete. Radeți un morcov de dimensiuni medii pe o răzătoare grosieră. Se prajesc ciupercile și legumele în ulei vegetal și se presară pătrunjel tocat.
Pasul 6
Într-un castron separat, amestecați 100 de grame de ketchup cu aceeași cantitate de smântână. Ungeți lavash-ul cu sosul pregătit, puneți conținutul cratiței deasupra, formați o sul și puneți-l la frigider pentru câteva ore.
Pasul 7
Pentru o umplutură festivă, fierbeți trei ouă fierte și tăiați-le cât mai mici posibil. Deschideți un borcan de somon roz conservat în ulei și scurgeți excesul de lichid din acesta și zdrobiți peștele cu o furculiță. Într-un castron separat, tocați câteva crenguțe de pătrunjel și mărar, apoi radeți 4 căței de usturoi. Se amestecă cu 150 de grame de maioneză.
Pasul 8
Întindeți o foaie de pâine pita pe masă și periați cu sos, radeți 50 de grame de brânză deasupra și acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita, unsă cu maioneză pe ambele părți. Puneți conservele de pește în următorul strat, acoperiți-le cu o foaie de pâine pita, apoi periați cu maioneză. Presărați pâinea pita cu ouă tocate și rulați totul împreună într-o sul strâns.
