Ardeii umpluți sunt un fel de mâncare uimitor de gustos și sănătos. Există multe rețete pentru umplutură, dar cele mai populare sunt ardeii umpluți cu carne și orez.
Este necesar
- - piper;
- - carne tocata;
- - orez;
- - smântână;
- - morcov;
- - pasta de tomate;
- - ceapă;
- - usturoi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătitul ardeilor umpluți nu durează mult. Se fierbe orezul în apă sărată și se pune pe o sită pentru a scurge complet apa. Combinați orezul cu carnea tocată. Clătiți ardeii sub apă curentă și tăiați blatul care are coada de cal. Îndepărtați bine toate semințele și clătiți interiorul legumelor.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici. Frecați morcovii pe o răzătoare grosieră. Încălziți o tigaie uscată și turnați puțin ulei vegetal în ea. Se prajeste ceapa pana se rumeneste. Apoi adăugați morcovii la ceapă și prăjiți legumele până se înmoaie. Se toacă usturoiul și se adaugă la ceapă și morcovi.
Pasul 3
Combinați carnea tocată cu legumele sotate și puțină smântână și umpleți ardeii preparați cu ea. Transferați ardeii umpluți într-un vas de copt uns și acoperiți cu un amestec de cantități egale de pastă de roșii și smântână. Preîncălziți cuptorul la 180-200 ° C. Așezați tigaia de ardei la nivelul mediu. Trebuie să coaceți ardeii timp de 30-40 de minute. Vasul finit este decorat cu mărar sau pătrunjel tocat.
Pasul 4
Puteți găti ardei umpluți într-o cratiță. Pentru a face acest lucru, umpleți piesele cu apă, astfel încât să acopere complet legumele umplute. Puneți cratița la foc mare și aduceți conținutul la fierbere. De îndată ce fierbe apa, reduceți focul la mediu și închideți tigaia bine. Fierbeți ardeii timp de 40 de minute. Apoi opriți focul și lăsați cratița pe aragaz încă 10 minute. Ardeii se servesc cu smântână sau sos.
Pasul 5
Aproape fiecare gospodină are propria rețetă de ardei umpluți. Puteți adăuga brânză rasă la carnea tocată, gătiți ardei slabi umpluți cu umpluturi de ciuperci și legume. Puteți prăji ardeii într-o tigaie înainte de a fierbe sau a coace.
