Dintre toată varietatea de preparate din pește, supa conservată în ulei este cea mai ușor și mai rapid de preparat. Nu are nevoie de multe ingrediente variate și scumpe. Și chiar și un bucătar novice poate găti această supă ușoară și gustoasă. Există o mulțime de opțiuni de gătit pentru acest fel de mâncare.
Este necesar
-
- conserve „Saira în ulei”;
- 4-6 cartofi medii;
- arc - 1 cap mic;
- orez - 150-200 g;
- fidea;
- sare
- piper
- Frunza de dafin;
- patrunjel sau marar.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți și curățați bine cartofii, ceapa și morcovii. Clătiți bine orezul sub apă curgătoare. Tăiați cartofii curățați în cuburi și puneți-le într-o oală cu apă care a fost pusă anterior pe foc.
Pasul 2
După ce fierbe apa, adăugați orez la cartofi. Se amestecă, se așteaptă să fiarbă din nou apa, se amestecă din nou și se reduce focul. Acoperiți și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând ocazional.
Pasul 3
Deschideți cutia de pește. Amintiți-vă conserve de saury cu o furculiță sau tăiate cu un cuțit pentru a face bucățile mici.
Pasul 4
Ceapa se toacă mărunt și se prăjește la foc mic până se rumenesc.
Pasul 5
Transferați ușor saury-ul din borcan în tigaie, este mai bine să faceți acest lucru cu o lingură pentru a nu stropi apa clocotită. Adăugați ceapa sotată. Amestecă totul. Se adaugă sare și piper negru după gust. De asemenea, puteți adăuga frunze de dafin și câteva boabe de piper negru. Se mai lasă la fiert încă 10-15 minute până când orezul este gata.
Pasul 6
Așezați ierburile uscate în supă cu câteva minute înainte de gătit. Ierburile proaspete trebuie adăugate în farfurii înainte de servire.
Pasul 7
Puteți face supă saury într-un mod ușor diferit.
După ce ați deschis un borcan cu conserve de pește, scurgeți lichidul din acesta într-o oală cu apă clocotită. Se condimentează cu sare și se adaugă cartofii tocați.
Pasul 8
După ce fierbe din nou, adaugă ceapa tocată (nu prăjită).
Pasul 9
După 5 minute, aruncă o mână de tăiței în supă. Gatiti inca cateva minute, in functie de cat de repede se gateste taiteii.
Pasul 10
Frământați bucățile de saury, dar nu tare. Se adaugă în supă împreună cu ierburi uscate, se amestecă bine. Opriți aragazul și lăsați tigaia pe el timp de 3 minute. Scoateți apoi supa din aragaz, astfel încât vermicele să nu fiarbă.
