Pizza cu brânză, indiferent de tipurile de brânză alese pentru gătit, va părea palidă, fără sos. Este mai bine să începeți să faceți pizza cu ea.
Este necesar
- - Aluat congelat pentru pizza - 200 g;
- - Brânză de diferite soiuri - 300 g;
- - Roșii - 3 buc.;
- - Champignon - 100 g;
- - Rucola, patrunjel, busuioc dupa gust.
- Sos:
- - Tomate - 1 buc.;
- - Usturoi - 3 cuișoare;
- - Pasta de tomate - 2 linguri;
- - Oregano - 1 linguriță;
- - Busuioc uscat - 1 lingurita;
- - Zahar - 1 lingurita;
- - Ulei de masline;
- - Ardei și sare după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Deci, trebuie să începeți cu sosul. Tocam rosia si usturoiul. Diluează pasta de roșii cu puțină apă. Încălziți o tigaie, turnați ulei de măsline pe ea, adăugați usturoi. În timp ce este prăjit, trebuie să aveți grijă de el, pentru a nu arde.
Pasul 2
Când usturoiul devine auriu, adăugați roșia tocată. Se prăjește câteva minute, apoi se toarnă pasta de roșii. Acesta nu este încă un sos cu drepturi depline, ci doar un semifabricat - pentru a obține unul real, sărăm masa într-o tigaie, adăugăm piper, zahăr, condimente, fierbem totul.
Pasul 3
Porniți blenderul, tocați sosul până nu rămâne o singură bucată mare de roșie. După aceea, este mai bine să încălziți puțin sosul. Este potrivit atât pentru paste, cât și pentru pizza. Poate fi păstrat la frigider câteva zile, în timp ce nu își va pierde nici gustul, nici aroma, mai ales dacă vasele cu acesta sunt sterilizate anterior.
Pasul 4
Acum pregătim legume și brânză. Tăiați totul în felii subțiri. Decongelați baza de pizza. Când este gata, întindeți-l și așezați-l pe o foaie de copt unsă cu ulei de măsline.
Pasul 5
Întindeți crusta coptă generos cu sos, acoperiți cu roșii, brânză și ciuperci. Cu cât mai multă brânză, cu atât mai bine. Pizza trebuie păstrată la cuptor timp de aproximativ 20 de minute, apoi scoasă și presărată cu ierburi proaspete.
