Puteți folosi orice tip de aluat după gust pentru prepararea pizza. Dar pentru a-l găti rapid, aluatul de drojdie nu va funcționa. Și puteți folosi orice umplutură, desigur, adăugând mereu tipuri de brânză tare.
Este necesar
- Pentru a pregăti aluatul:
- - smântână - 1 pahar
- - făină - 2 căni
- - ouă - 2 bucăți
- - unt - 50 de grame
- - zahăr - 1 lingură
- - sare - 0,5 linguriță
- Pentru umplere:
- - carnat fiert sau afumat - 300-400gr
- - brânză tare - 250 gr
- - roșie de dimensiuni medii
- - ciuperci murate - 100 gr
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluatul
Se toarnă smântână în făina pre-cernută. Adăugați ouăle, zahărul, sarea și untul tocat mărunt. Se amestecă totul bine. Aluatul trebuie să fie fraged și elastic. Adăugați făină pentru a reduce aderența aluatului. Punem aluatul la frigider în timp ce se pregătește umplutura.
Pasul 2
Gătirea umpluturii
Tăiați cârnații, roșiile și ciupercile după bunul plac: cuburi, felii sau paie. Desigur, umplutura poate fi făcută din acele produse care vă plac. Și dacă vă plac măslinele, atunci este mai bine să le adăugați la sfârșitul preparatului pentru pizza, astfel încât să nu-și piardă suculența.
Și este recomandabil să radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Lubrifiați foaia de copt cu ulei vegetal sau grăsime.
Pasul 4
Întindeți aluatul pe masă și transferați-l pe o foaie de copt, făcând părți mici din aluat de-a lungul marginii foii de copt.
Pasul 5
Mai întâi presărați aluatul cu un strat subțire de brânză. De asemenea, aluatul poate fi pre-uns cu ketchup sau pastă de roșii. Apoi puneți umplutura în straturi și presărați din nou cu brânză, lăsând niște brânză pentru stropire după ce pizza este complet gătită.
Pasul 6
Punem foaia de copt în cuptor și coacem pizza la 200-250 C.
După gătit, presărați pizza cu brânză și puneți-o înapoi în cuptorul oprit timp de 5 minute pentru a topi brânza.
Tăiați în bucăți de orice dimensiune și serviți fierbinte.
