Făina de ovăz este considerată una dintre cele mai sănătoase pentru copii și adulți. Conține o mulțime de proteine, grăsimi vegetale și minerale. De obicei, fulgii de ovăz se fac din cereale, dar cerealele pot face și un mic dejun nutritiv excelent.
Este necesar
-
- 2 cani fulgi de ovaz;
- 4 pahare de lapte;
- 1 linguriță sare;
- 2 linguri unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Terci de fulgi de ovăz poate fi gătit în lapte integral sau lapte diluat cu apă. În plus, puteți folosi lapte concentrat, condensat sau praf diluat cu apă, precum și smântână. Terciul dietetic se fierbe în apă simplă fără a adăuga lapte.
Pasul 2
Deoarece fulgi de ovăz sunt cereale integrale, trebuie avut în vedere faptul că se va umfla și se va găti mai lent în lapte decât în apă. De aceea, se recomandă pre-fierberea în apă.
Pasul 3
Sortați fulgii de ovăz, clătiți-l în mai multe ape și umpleți-l cu apă sărată clocotită, lăsați să se umfle 3-5 ore sau peste noapte. Puteți face fără pre-înmuierea cerealelor: turnați fulgii de ovăz sortați și spălați în apă clocotită, scoateți tigaia de pe foc, acoperiți și lăsați o vreme să se umfle.
Pasul 4
Aruncați cojile umflate pe o sită pentru a scurge apa. Apoi transferați-l în laptele care fierbe, adăugați sare și gătiți timp de 20-30 de minute la foc mic până se îngroașă. Amestecați terciul periodic și faceți-l încet, deoarece amestecarea rapidă încetinește fierberea.
Pasul 5
Adăugați ulei în terciul finit. O puteți servi cu fructe, stafide, prune uscate, nuci etc. Iubitorii de dulci pot condimenta terciul cu zahăr, scorțișoară sau gem după gust.
Pasul 6
O altă modalitate de a găti terci din fulgi de ovăz este următoarea: înmuiați cerealele în 2-2,5 volume de apă fierbinte, lăsați-le 3-4 ore. Se fierbe terciul în aceeași apă și se pune într-un loc cald. Terci de fulgi de ovăz durează mai mult să se usuce în comparație cu alte boabe. Condimentați terciul astfel preparat cu unt și smântână.
Pasul 7
Terci de fulgi de ovăz poate fi inclus în dietă pentru cei care doresc să slăbească, deoarece are o valoare nutritivă ridicată și un conținut scăzut de calorii datorită conținutului redus de amidon.
