Astfel de fursecuri de turtă dulce sunt un decor interesant și neobișnuit pentru masă. Bastoanele pot fi lipite într-un măr sau plasate în orice borcan frumos. Și cât de delicios și apetisant nu merită spus, trebuie să încercați să le gătiți singur.
Este necesar
- - 1 cană de zahăr,
- - 100 g margarină sau unt,
- - 2 oua,
- - aproximativ 500 g făină,
- - praf de copt,
- - sare,
- - un amestec de condimente - scorțișoară, cuișoare, ghimbir, cardamom, nucșoară (amestecați într-un raport de 2: 1: 1: 1: 1).
- Pentru pictură:
- - zahăr glazur,
- - albușuri de ou,
- - coloranți alimentari sau naturali;
- - frigarui de lemn,
- - pungi de prindere,
- - cleme de papetărie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aluatul de turtă dulce trebuie pregătit mai întâi. Pentru a face acest lucru, la foc mic într-un vas cu pereți groși, trebuie să arzi 1/2 ceașcă de zahăr, amestecând constant cu o lingură de lemn, astfel încât zahărul să nu ardă. Adăugați treptat 1/2 ceașcă de apă clocotită la zahărul topit (nu vă îndoiți peste vase și amestecați masa constant). Adăugați încă 1/2 cană de zahăr în amestecul rezultat, dizolvați-l complet. Se adaugă margarină (sau unt) și se topește.
Pasul 2
Puneți un vârf de sare în masa răcită, 1 linguriță. praf de copt, 1 lingură. l. amestec de condimente măcinate și se adaugă treptat făină. Frământați bine masa (aluatul trebuie să devină abrupt), puneți-l într-o pungă și puneți-l în frigider timp de 10-12 ore.
Scoateți aluatul din frigider, alegeți matrițele - acestea nu trebuie să fie prea mari, altfel bățul nu va rezista la turta dulce. Întindeți o bucată mică de aluat, tăiați cifrele.
Pasul 3
Așezați-le pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau covor de silicon. Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de 5-6 minute.
Imediat după coacere, introduceți frigarui în prăjiturile fierbinți de turtă dulce, apoi lăsați prăjiturile de turtă dulce o vreme pentru a întări bețele.
Pasul 4
În timp ce prăjiturile de turtă dulce se răcesc, pregătiți glazura. Bateți 1 albuș de ou cu 150 g zahăr glazură. Colorează glazura cu coloranți și aranjează-o în pungi, închizând cu cleme de papetărie. Faceți o gaură mică în colțul pungii. Apăsând pe el, vopsiți turtă dulce. Grosimea găurilor poate fi ajustată și, folosind propria imaginație, puteți obține orice model.
