Spaghetele cu șuncă sunt un fel de mâncare simplu și delicios. O puteți diversifica adăugând legume, smântână, ierburi și condimente în sos. Ca urmare, felul de mâncare poate deveni destul de gras sau foarte ușor. Pentru a vă face mâncarea nu numai apetisantă, ci și sănătoasă, folosiți paste din grâu dur.
Este necesar
- Paste cu șuncă și dovlecei:
- - 500 g spaghete;
- - 3 catei de usturoi;
- - 2 cepe;
- - 3 roșii;
- - 2 dovlecei;
- - 1 ardei dulce;
- - 100 g sunca slaba fiarta;
- - oregano uscat și busuioc;
- - ulei de masline;
- - sare;
- - piper negru proaspăt măcinat;
- - busuioc proaspăt pentru garnitură.
- Spaghete cu șuncă și smântână:
- - 500 g spaghete;
- - 100 g slănină;
- - 200 g sunca slaba;
- - 4 ouă;
- - 200 g parmezan;
- - 6 roșii;
- - 200 g de ciuperci;
- - 3 linguri. linguri de smântână;
- - sare;
- - piper negru proaspăt măcinat;
- - ulei de masline.
- Spaghete cu șuncă și broccoli:
- - 500 g spaghete;
- - 300 g broccoli;
- - 250 g sunca slaba;
- - 3 catei de usturoi;
- - ulei de masline;
- - o grămadă de pătrunjel;
- - sare si piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Paste cu sunca si dovlecei
Spaghetele cu dovlecei nu numai că sunt delicioase, dar arată și frumos. Se toarnă apă clocotită peste roșii, se îndepărtează pielea, se scot boabele. Tocați roșiile, șunca și dovleceii grosolan în fâșii. Curățați ardeiul de pe partiții și semințe, tăiați felii subțiri. Se prăjește usturoiul și ceapa tocate în ulei de măsline fierbinte până se rumenesc.
Pasul 2
Puneți felii de roșii, dovleceii și piperul într-o tigaie cu ceapă. Condimentați cu sare și piper amestecul, adăugați oregano uscat și busuioc, prăjiți puțin, adăugați apă și fierbeți timp de 5-7 minute. Fierbeți spaghetele în apă sărată, adăugați o lingură de ulei de măsline și amestecați. Aruncați pasta într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă. Apoi adăugați-l la legume, amestecați și serviți, garnisit cu frunze de busuioc.
Pasul 3
Spaghete cu șuncă și smântână
Tăiați slănina cubulețe mici, puneți-o într-o tigaie și, amestecând ocazional, prăjiți-o câteva minute. Feliați șunca subțire și adăugați-o în slănină. Se prajesc inca 2-3 minute pana se rumenesc. Se oparesc rosiile cu apa clocotita, se indeparteaza cojile si semintele. Tocăm pulpa și adăugăm în tigaie. Puneți ciupercile acolo, spălate anterior, curățate și tăiate felii subțiri. Fierbeți amestecul la foc mic timp de 10-15 minute.
Pasul 4
Bateți ouăle cu sare, piper negru proaspăt măcinat și smântână. Opriți focul sub tigaia cu șuncă și ciuperci, turnați amestecul de smântână în ea și amestecați. Lăsați sosul să stea sub capac timp de 5-7 minute. Gatiti spaghetele in apa clocotita sarata, aruncati intr-o strecuratoare, amestecati cu ulei de masline. Intindeți spaghetele pe farfurii încălzite, acoperiți cu parmezan ras și acoperiți cu sos cremos fierbinte. Serviți imediat.
Pasul 5
Spaghete cu șuncă și broccoli
Încercați un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii, cu paste, șuncă și legume. Nu conține sosuri grase și este perfect pentru alimentația dietetică. Se fierbe broccoli în apă sărată și se aruncă într-o strecurătoare. Lasă varza să se răcească și taie-o cubulețe. Macinati usturoiul intr-un mortar si sotati-l intr-o tigaie cu ulei de masline. Adăugați broccoli și șuncă cubulețe, amestecați, adăugați pătrunjel tocat. Rade parmezanul.
Pasul 6
Fierbeți spaghetele în apă sărată conform instrucțiunilor ambalajului. Aruncați-le într-o strecurătoare, lăsați apa să se scurgă, apoi aruncați uleiul de măsline și brânza rasă. Împărțiți spaghetele în boluri încălzite și acoperiți cu amestecul de broccoli și șuncă.
