Ciupercile umplute vor ajuta la decorarea mesei festive și vor surprinde oaspeții cu gustul lor. Vasul cu ciuperci este bine primit atât la cald, cât și la rece.
Este necesar
-
- Ciuperci (mari);
- ceapă;
- sare;
- piper;
- firimituri de pâine;
- carne tocată;
- ou (crud);
- branza tare;
- ulei de gatit;
- unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați ciupercile într-un castron.
Pasul 2
Spălați și curățați ciupercile. Tăiați picioarele și tăiați-le.
Pasul 3
Pregătiți umplutura. Prajiti ceapa si picioarele de ciuperci in ulei de floarea soarelui timp de 5 minute.
Pasul 4
Se adaugă carnea tocată, oul, piperul, sarea.
Pasul 5
Faceți crestături mici pe capacele de ciuperci și puneți carnea tocată umplând în ele.
Pasul 6
Ungeți ceramica cu ulei și puneți ciupercile în ea.
Pasul 7
Se toarnă puțin unt topit, se presară cu brânză, pesmet și se coace 10-15 minute în cuptor la 210 C.
