Cum Se Modelează Chifle

Cuprins:

Cum Se Modelează Chifle
Cum Se Modelează Chifle

Video: Cum Se Modelează Chifle

Video: Cum Se Modelează Chifle
Video: Chifle impletite reteta simpla de japoneze 2024, Martie
Anonim

Chifle proaspete cu lapte sau ceai fierbinte sunt delicioase! Ruddy, luxuriant, parfumat … Atât copiii, cât și adulții îi iubesc. Învață să modelezi chifle de aluat de drojdie într-o varietate de forme și vei avea o operă de artă pe masă. Incearca-l!

Cum se modelează chifle
Cum se modelează chifle

Este necesar

    • aluat de drojdie;
    • ulei vegetal;
    • zahar granulat;
    • mac;
    • vergea;
    • cuţit.

Instrucțiuni

Pasul 1

Indiferent de forma pe care o alegeți pentru chifle, începutul va fi același. Împărțiți aluatul în mai multe porțiuni egale.

Pasul 2

Pe o masă făinoasă, rulați fiecare bucată de aluat într-un strat subțire.

Pasul 3

Cu ajutorul unei pensule, periați fiecare strat de aluat cu ulei vegetal.

Pasul 4

Presărați aluatul cu zahăr granulat sau semințe de mac (opțional). Aluatul este gata pentru lucrări ulterioare.

Pasul 5

Faceți un coc în formă de soare din aluatul de drojdie. Pentru a face acest lucru, rulați stratul de aluat întins într-o rolă. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a face tăieturi de-a lungul marginii lungi a sulului. Rezultatul este o „franjură”. Aveți grijă să nu tăiați ruloul în jumătate! Conectați capetele rolei astfel încât marginea netăiată să fie în mijloc. Ai un soare cu raze.

Pasul 6

Faceți o scoică din următoarea ruladă de aluat. Rulați aluatul într-o rolă slabă, apăsați-l ușor pe masă cu mâna, făcându-l mai plat. Faceți tăieturi de-a lungul părții lungi ca în rețeta precedentă. Acum începeți să formați o scoică din benzile tăiate de aluat. Așezați rola pregătită în fața dvs. vertical, astfel încât marginea crestată să fie pe partea stângă. Prima bandă de aluat, cea mai mică rămâne în stânga. Îndoiți a doua bandă spre dreapta, apăsați marginea acesteia pe masă. A treia bandă va rămâne din nou în stânga. Rotiți a patra spre dreapta. Modelați întreg scoica în același mod.

Pasul 7

De asemenea, puteți face chifle fluture. Pregătiți aluatul, rotiți-l într-o sul. Alăturați marginile acestei role și ciupiți-le. Așezați martorul pe masă astfel încât marginile îmbinate să fie în partea de jos și partea cea mai groasă a rolei să fie în partea de sus. Apăsați ușor piesa de prelucrat cu mâna. Veți obține un fel de „dreptunghi” stratificat. Faceți o tăietură cu un cuțit ascuțit pe părțile opuse ale rolei. Mijlocul trebuie să rămână intact. Derulați aluatul tăiat pentru a forma aripile unui fluture.

Pasul 8

Formează toate chiflele. Așezați-le pe o foaie de copt unsă și lăsați-le la probă 10-20 de minute. Apoi periați chiflele cu un ou bătut și introduceți foaia de copt în cuptor.

Pasul 9

Puneți chiflele terminate pe o farfurie și serviți cu băuturi la alegere.

Poftă bună!

Recomandat: