Dacă nu este atât de ușor să găsești iubitori de terci de gri, atunci mulți oameni mănâncă mană cu plăcere. La prepararea sa, se folosesc cele mai simple și mai ieftine produse, timpul este nesemnificativ, iar rezultatul este un desert dulce excelent.
Este necesar
-
- 1 pahar de chefir;
- 1 cana gris
- 1 cană de făină
- 3 oua;
- sare pe vârful unui cuțit;
- 100 de grame de unt;
- 0,5 lingurițe bicarbonat de sodiu.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti aluatul, rupeți 3 ouă într-un castron, adăugați un pahar de zahăr, un praf de sare, bateți cu un mixer într-o spumă densă și omogenă. Adăugați un pahar de chefir sau smântână lichidă, cu conținut scăzut de grăsimi (și cel mai bine este să amestecați smântână cu kefir), continuând să bateți aluatul.
Pasul 2
Topiți untul la foc mic și turnați în masa bătută. Se toarnă un pahar de gri în același loc. După ce masa devine omogenă, adăugați un pahar de făină, adăugați sifon slăbit.
Pasul 3
Aluatul este gata, dar nu vă grăbiți să-l coaceți. Cel mai bun rezultat se va obține dacă îl lăsați să stea timp de o jumătate de oră. În acest timp, grisul se va umfla, aluatul va deveni mai vâscos.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 180oC, ungeți un vas de copt cu ulei. Căptușiți fundul vasului cu hârtie de copt sau pergament. Se toarnă aluatul într-o matriță și se introduce la cuptor pentru o jumătate de oră. Înainte de a scoate plăcinta, țineți-o sub grătar timp de 5 minute - crusta superioară se va rumeni.
Pasul 5
Scoateți tortul terminat din matriță, lăsați-l să se „odihnească” sub un prosop curat. Acum taie-l în bucăți și servește cu ceai. Puteți decora mana cu orice gem.
Pasul 6
Dacă gătești des acest fel de mâncare, diversifică-l. Una dintre opțiuni este să separați jumătate din aluatul finit și să adăugați 2 linguri de pudră de cacao. Se toarnă aluatul într-o matriță, alternând straturile albe și negre. Veți obține un tort original cu dungi.
Pasul 7
O altă opțiune este de a acoperi mana finită cu impregnare cu lămâie. Pentru a face acest lucru, radeți 1 lămâie cu coaja pe o răzătoare fină. Topiți 100g unt, adăugați 0,5 căni de zahăr. Bateți lămâia cu o furculiță cu gălbenușul unui ou și turnați în unt. Aduceți amestecul rezultat la fierbere, scoateți-l de pe foc și dați-l la frigider. Tăiați mannikul transversal în 2 părți, acoperiți-l cu impregnare, colectați, turnați restul de impregnare pe tortul de sus.
