Nu ați încercat niciodată o lasagna atât de neobișnuită! Pregătiți lasagna cu pui, dovleac și pesto - dumneavoastră și familia dvs. veți fi uimiți de cum sunt combinate astfel de ingrediente neobișnuite în acest fel de mâncare.
Este necesar
- - 12 foi de lasagna;
- - 4 piept de pui dezosat;
- - 600 g dovleac;
- - 300 ml bulion de pui;
- - 300 g mascarpone sau smântână grasă;
- - 150 g sos pesto;
- - 90 g parmezan ras;
- - 50 g de nuci de pin;
- - 2 cepe medii;
- - 5 catei de usturoi;
- - 10 crenguțe de busuioc;
- - 4 linguri. linguri de lapte;
- - 1, 5 art. linguri de făină;
- - ulei de măsline, nucșoară măcinată, piper negru, sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Înmuiați fileul de pui în făină. Curățați și tocați ceapa și usturoiul. Încălziți uleiul într-o tigaie adâncă, puneți ceapa în ea, prăjiți-o până se înmoaie, apoi adăugați usturoi, gătiți-o 3 minute. Mutați usturoiul și ceapa la marginea tigaiei, așezați fileul de pui în făină și prăjiți-le 2 minute pe fiecare parte. Se toarnă bulion de pui, se acoperă, se fierbe la foc mic timp de 7 minute. Apoi sortați fileurile în bucăți mici, fibroase.
Pasul 2
Adăugați jumătate din mascarpone și pesto în tigaie, gătiți timp de 5 minute până se îngroașă ușor. Apoi opriți focul, adăugați în sos frunze de busuioc tocate. Puteți face singur pesto, de exemplu amestecând coriandru, usturoi, suc de lămâie, piper și sare în procesor. Apoi se toarnă ulei de măsline, se amestecă până se omogenizează. Acesta este un mod obișnuit de a face pesto și puteți adăuga alte ingrediente pe placul dvs.
Pasul 3
Se curăță dovleacul, se taie cubulețe, se pune într-o cratiță, se toarnă 2 linguri. linguri de apă, fierbeți sub capac până se înmoaie. Se condimentează cu sare, piper, se adaugă nucșoară, se piure cu o furculiță.
Pasul 4
Așezați jumătate din sosul pesto de pui într-un vas de copt uns, acoperiți cu 4 foi de lasagna. Următorul strat este piureul de dovleac, nu uitați să stropiți cu parmezan ras (pe jumătate). Puneți 4 foi de lasagna înapoi, întindeți sosul rămas, acoperiți cu foi. Se amestecă laptele cu mascarpone, se condimentează cu sare și piper, se toarnă peste amestecul cu lasagna. Se presară parmezan, nuci de pin. Coaceți 40-45 de minute până se rumenesc.
