Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat, dar totuși vă poate diversifica perfect masa. Este destul de ieftin vara și nu ne suprasolicită stomacul cu exces de grăsimi și calorii.
Cotletele de dovlecei
Ingrediente:
2 dovlecei greci (mici);
2 oua;
1 ceapa medie;
4 linguri. l. făină;
145 g brânză tare;
1 cățel de usturoi;
O grămadă de verdeață (orice la discreție);
Ardei, sare după gust;
Ulei vegetal.
Ingrediente pentru sos:
5 linguri. l. smântână (grăsime mai bună);
2 catei de usturoi;
Verdeaţă;
Sare.
Pregătire:
Luăm dovlecei tineri (care sunt încă fără semințe) și îi curățăm. Folosiți un cojitor de legume pentru a accelera procesul.
Frecați dovleceii curățați pe o răzătoare cu găuri mari.
Curățați ceapa și radeți-o (dacă o tăiați cu un cuțit, aceasta se va simți pe fundalul măduvei vegetale).
Radeți brânza tare (puteți lua oricare după gust) cu găuri mari.
Se amestecă toate ingredientele rase într-un singur castron.
Tăiați verdele selectat fin și trimiteți-l în aluatul de cotlet.
Strângeți usturoiul prin usturoi (puteți tăia mărunt).
Pentru a preveni căderea cotletelor, adăugați 2 ouă de pui la amestec, piper, sare.
Apoi, adăugați făina de grâu cernută. Cantitatea specificată de făină poate fi mică, deoarece dovleceii sunt încă de dimensiuni diferite. În acest caz, adăugați mai multe. Aluatul nu trebuie să iasă prea subțire.
Se amestecă totul bine. Puneți aluatul pe o tigaie preîncălzită cu ulei cu o lingură. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc.
Gătit sos de smântână. Strângeți un cățel de usturoi, tocați ierburile. Se amestecă cu smântână și se adaugă sare. Se lasă 20 de minute pentru ca ingredientele să „schimbe” aromele. La servire, sosul poate fi servit separat, sau puteți turna imediat peste cotlete.
Sfecla obișnuită este o legumă rădăcină care este unică prin proprietățile sale de vindecare. Chiar și Hipocrate l-a inclus în compoziția medicamentelor. Betaina, care se găsește în sfeclă și le conferă o culoare bogată, ajută la reducerea homocestinei
Cotletele aburite gătite într-un aragaz lent sunt un minunat fel de mâncare dietetică, potrivit atât pentru adulți, cât și pentru copii. Cotletele cu aburi sunt făcute din carne tocată sau pui, pește și chiar ciuperci. Împreună cu felul principal de mâncare din multicooker, puteți face o garnitură, de exemplu, gătiți cartofi
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare ale bucătăriei rusești este cotletele din carne și pește, fiecare gospodină are propria rețetă și secretul preparării lor. În funcție de metoda de preparare - prăjite în grăsimi sau ulei, aburite - pot fi fie o masă foarte satisfăcătoare și bogată în calorii, fie o masă dietetică
Vasele cu aburi sunt foarte benefice pentru cei care fac dietă în scopuri estetice sau medicinale. Chiar și carnea se va potrivi bine într-o astfel de dietă, deoarece poate fi, de asemenea, ușor aburită. Pentru turtele aburite, carnea slabă și fragedă, precum vitelul, este cea mai bună, dar le puteți face și cum ar fi turtele tradiționale din carne de vită, carne de porc sau un amestec de carne de vită măcinată și carne de porc
La apogeul sezonului estival și, prin urmare, al sezonului dovleceilor, nu trebuie să pierdeți momentul și posibilitatea de a pregăti gustări delicioase și în același timp ușoare de la ei. Mulți oameni vor dori rulourile prăjite. Este necesar - jumătate dovlecei - ou 1 bucată - gris 2 sau 3 linguri - făină 2 linguri - sare piper - 100 de grame de carne tocată - 2 cepe - ardei gras 1 bucată - conserve de ciuperci 50 de grame - 50 de grame de br
