Regimul implică reducerea aportului de alimente și evitarea anumitor alimente. Pâinea este adesea pe listă, deoarece conține o mulțime de calorii. Între timp, pâinea de secară, cu un consum rezonabil, nu numai că saturează organismul cu vitaminele necesare, dar favorizează și pierderea în greutate.
Beneficiile pâinii de secară
Pâinea de secară este bogată în fosfor, magneziu, fier, vitaminele A, B, PP și E. Conține aminoacizi esențiali, săruri minerale, micro- și macroelemente necesare corpului nostru. Toate acestea fac din pâinea de secară un produs extrem de util iarna, când organismul este deficitar în vitamine.
De asemenea, acest tip de pâine se distinge printr-un conținut ridicat de fibre solubile, care are un efect benefic asupra procesului de digestie, curăță corpul de toxine, toxine și oferă o senzație de plenitudine după ce a mâncat. În plus, organismul cheltuiește multă energie pentru digestia fibrelor, ceea ce ajută la scăderea kilogramelor în plus. Și acest produs elimină și colesterolul în exces din vasele de sânge.
Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință suedezi au descoperit că pâinea de secară are capacitatea de a absorbi grăsimile din intestine și ajută la menținerea nivelului de insulină din sânge.
Cum să consumați pâine de secară atunci când urmați o dietă
În ciuda beneficiilor clare ale pâinii de secară pentru sănătate și normalizarea greutății, aceasta ar trebui consumată în cantități mici în timpul dietei. Conținutul caloric al acestui produs, deși mai mic decât cel al pâinii de grâu sau al produselor de patiserie, este încă destul de ridicat - 100 g conțin 190 kilocalorii. De aceea, este mai bine să-l mănânci dimineața, de exemplu, la micul dejun. Acest consum de pâine de secară este tipic dietei mediteraneene. Atunci corpul dimineața va primi o încărcare a energiei necesare pentru întreaga zi și toate caloriile vor fi consumate până la prânz.
Este recomandabil să nu mâncați mai mult de 2 bucăți mici dintr-un astfel de produs pe zi, pentru a scăpa de kilogramele în plus.
De asemenea, este foarte important să combinați pâinea de secară cu alte alimente pentru a normaliza greutatea. Este util să îl consumați alături de ceai sau cafea, supe sau bulion, salate ușoare de legume, produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. Dar nutriționiștilor nu li se recomandă să consume pâine de secară cu alimente bogate în carbohidrați sau proteine.
Pâinea de secară trebuie abandonată în caz de ulcer peptic sau gastrită cu aciditate ridicată.
Alegerea pâinii de secară potrivită pentru dieta dumneavoastră
Alegerea corectă a pâinii negre este de asemenea importantă atunci când urmați o dietă. Deosebit de utilă este clasica pâine de secară, care a fost pregătită mult timp în Rusia din aluat de secară, fără utilizarea drojdiei. Cel mai bine este să alegeți produse de patiserie de culoare foarte închisă, indicând faptul că făina este măcinată 97% și că toate componentele benefice ale bobului sunt păstrate în pâine. Consumul rezonabil al unui astfel de produs nu numai că va satura organismul cu substanțe utile, dar, de asemenea, absolut nu va afecta cifra.
