Dacă iubești preparatele din seria „linge-ți degetele”, atunci nu te înșeli când alegi o rețetă. Coaste gătite conform acestei rețete sunt suculente, fragede și delicioase!
Este necesar
- - 500 g coaste de miel sau de porc
- - ulei vegetal
- Pentru marinată:
- - 3 linguri. sos narsharab
- - 5-7 crenguțe de cimbru (cimbru proaspăt poate fi înlocuit cu cimbru uscat)
- - 3 căței de usturoi
- - suc de jumătate de lămâie
- - 5-7 mazăre de piper negru
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să pregătiți marinada. De ce se macină piperul și sarea într-un mortar, se adaugă usturoi și se macină din nou. Separați cimbru de crenguțe, adăugați la piper și usturoi. Adăugați suc de lămâie și sos de narsharab, amestecați totul.
Pasul 2
Tăiați coastele în părți egale și radeți cu amestecul rezultat, apoi puneți-l la frigider timp de două ore.
Pasul 3
Așezați coastele pregătite într-o tigaie, unsă cu puțin ulei și prăjiți aproximativ 15 minute pe fiecare parte. Puteți servi orez sau piure de cartofi ca garnitură.
