Există o mulțime de gurmanzi care apreciază produsele de patiserie care conțin brânză de vaci. Brânza de vaci eliberează plăcintele de dulceața zaharată și le conferă un gust special, face produsele de patiserie fragede și rafinate. Pentru brânza de vaci, aditivi precum vanilina, coaja de lămâie, stafidele sunt potrivite, care pot fi schimbate în funcție de gustul altor componente care sunt prezente în vas. După cum știți, brânza de vaci conține proteine ușor digerabile, calciu, fosfor, care atrage și susținătorii alimentelor sănătoase.
Este necesar
- Pentru bază
- - unt 82, 5% 250 g
- - făină de grâu 400 g
- - zahăr granulat 90 g
- - pudră de cacao uscată 4 linguri
- Pentru umplere
- - brânză de vaci 18% grăsime 600 g
- - zahăr granulat 150 g
- - smântână 20% grăsime 200 ml
- - ouă de pui 5 buc
- - amidon 2 linguri
- - vanilină
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți untul din frigider, țineți-l la cald pentru o vreme până devine moale, apoi combinați cu zahărul și pisează.
Pasul 2
Adăugați pudra de cacao și făina. Măcinați bine amestecul rezultat. Ar trebui să arate ca o firimitură. Semifabricatul pentru bază este gata.
Pasul 3
Așezați forma detașabilă cu hârtie pergament sau folie și ungeți fundul cu unt. Așezați jumătate din firimiturile de făină în matriță.
Pasul 4
Bateți toate ingredientele pentru umplutură cu un mixer sau blender. Masa trebuie să fie uniformă și netedă. Puneți umplutura finită și aplatizați-o pe firimiturile de făină, care sunt în formă.
Pasul 5
Acoperiți umplutura de caș cu cealaltă jumătate din firimiturile de făină. Preîncălziți cuptorul la 170˚C, așezați plăcinta în el și coaceți timp de 55-60 de minute.
Pasul 6
După scoaterea prăjiturii din cuptor, se răcește bine fără a o scoate din matriță. Decoreaza tortul cu chipsuri de ciocolata.
