Orice patiserie de casă este percepută ca ceva confortabil, cald și plăcut. Și dacă nu este nevoie de mult timp pentru a-l pregăti, atunci dragostea pentru acest fel de mâncare se dublează. Este vorba despre un astfel de tort despre care vom vorbi astăzi.
Este necesar
- - zahăr granulat - 150 g;
- - pudra de cacao - 3 linguri;
- - unt - 100 g;
- - făină de grâu premium - 1 pahar.
- Pentru umplere:
- - brânză de vaci - 500 g;
- - ou de pui - 3 buc.;
- - zahăr granulat - 90-100 g;
- - amidon - 1 lingură;
- - vanilină - pe vârful unui cuțit.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți mai întâi streuselul, aceasta este o firimitură dulce care va servi drept bază și vârf al plăcintei. Combinați zahărul granulat cu pudra de cacao și făina. Puneți untul moale în masa totală, zdrobiți-l cu o furculiță. Apoi frecați totul cu mâinile, obțineți un cip de ciocolată.
Pasul 2
Apoi, puteți începe să faceți umplutura. Este mai bine să folosiți brânză de vaci moale și omogenă. Puneți zahăr granulat, brânză de vaci, vanilină în recipientul pentru mixer. Spargeți ouăle curate într-un vas separat și scurgeți-le la ingredientele enumerate mai sus. Bateți compoziția până la puf, apoi adăugați amidonul și amestecați.
Pasul 3
Pregătiți un formular sau două mici. Așezați jumătate din așchii de ciocolată pe fund, apoi întindeți umplutura. Umpleți din nou partea de sus cu firimituri.
Pasul 4
Se coace la cuptor 40 de minute la 200 de grade. Se răcește prăjitura de ciocolată finită cu brânză de vaci și se împarte în porții.
