Frumusețea plăcintelor de brânză rapidă constă în valoarea lor nutrițională excepțională, digestibilitate ușoară și ușurință în preparare. Puteți lua aproape orice umplutură pentru ele. Legumele și ierburile, cum ar fi spanacul, subliniază deosebit de bine gustul brânzei.
Există mai multe opțiuni pentru a face delicioase și pentru a umple plăcinte rapide cu brânză. Ele pot fi atât deschise, cât și închise. De exemplu, o gustare de brânză plăcintă cu spanac și șuncă se dovedește a fi foarte gustoasă. Pentru a-l prepara, aveți nevoie de 130 g de făină, ouă, 250 g de smântână și brânză rasă, 150 g de șuncă, 50 g de ulei vegetal, 200 g de frunze de spanac și o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și sare măcinată fin.
Într-un recipient, bateți ouăle, smântâna, uleiul vegetal, sarea și bicarbonatul de sodiu până se obține o masă omogenă. Făina pre-cernută trebuie introdusă treptat în amestecul rezultat, adăugând-o în porții mici și amestecând în mod constant aluatul. În cele din urmă, adăugați brânză rasă, frunze de spanac, șuncă cubulețe în masă și amestecați totul din nou.
Dacă nu se dorește introducerea cărnii în plăcintă, șunca poate fi exclusă din rețetă.
Ungeți un vas de copt cu unt sau margarină și puneți aluatul în el. Trebuie să coaceți o plăcintă cu brânză cel puțin o jumătate de oră la o temperatură de aproximativ 180 ° C. Este ușor să verificați dacă este gata - străpungeți plăcinta cu o scobitoare. Dacă în același timp rămâne uscat, atunci tortul este gata.
Puteți face o plăcintă rapidă cu brânză în mod diferit, folosind mai multe tipuri de brânză și brânză de vaci în rețeta sa și deschizându-l.
Pentru o plăcintă cu brânză și caș cu spanac, veți avea nevoie de un pachet de foietaj fără drojdie, 200 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, 100 g brânză cremă, 50 g parmezan și brânză feta, 150 g spanac, 3 ouă, câte o grămadă de măcriș și pătrunjel fiecare, ulei vegetal și sare după gust …
Rețeta acestui tort poate fi modificată pe baza produselor disponibile. Deci, parmezanul este ușor înlocuit cu orice altă brânză tare.
Mai întâi trebuie să pregătiți verdele. Într-o tigaie preîncălzită în ulei vegetal, aduceți spanacul tocat mărunt și măcrișul până se înmoaie. În ultimul moment, adăugați pătrunjelul la fel de mărunțit. După un minut, scoateți tigaia de pe foc și lăsați ierburile să se răcească.
În acest moment, brânza de vaci cremoasă și brânza feta trebuie frământate într-o masă omogenă și ouăle trebuie adăugate. Nu în ultimul rând, trebuie să adăugați verde la amestec.
Ungeți vasul de copt cu ulei și așezați cu grijă foietajul ușor rulat pe el. Deasupra bazei tortului, trebuie să așezați umplutura și să formați laturile viitorului tort. În cele din urmă, presărați tortul cu parmezan ras și dați-l la cuptor. Ar trebui să fie coaptă aproximativ o jumătate de oră într-un cuptor bine încălzit la 180 de grade.
Serviți astfel de plăcinte răcite, prin urmare, imediat după gătit, trebuie tăiate în bucăți pentru a accelera acest proces. Datorită brânzei incluse în compoziția lor, se răcesc mult timp. Pot fi folosite ca fel de mâncare de sine stătător, ca gustare sau ca garnitură. Plăcintele cu brânză se potrivesc deosebit de bine cu preparatele din pui, inclusiv bulionul de pui, sau cu salatele de legume care le subliniază perfect gustul.
