Iată o rețetă pentru un prăjitură de brânză de vaci ușor de făcut, care nu vă va dezamăgi niciodată: prăjitura se dovedește a fi delicată și are o aromă bogată de brânză de vaci.
Este necesar
- Ingrediente:
- - brânză de vaci (250g);
- - unt (200g);
- - sare (ciupire);
- - zahăr (după gust);
- - făină (2 pahare);
- - praf de copt (1 linguriță) sau sodă (ciupit).
- Ingrediente suplimentare (opțional):
- - scorțișoară;
- - vanilină;
- - zahăr glazură.
Instrucțiuni
Pasul 1
Topiți untul (200g este puțin mai puțin decât un pachet standard), lăsați-l să se răcească, apoi turnați-l într-un castron.
Pasul 2
Adăugați brânză de vaci (250g este un pachet), praf de copt sau bicarbonat de sodiu, puțină sare, opțional vanilină și zahăr. Deoarece cookie-urile vor stropi zahăr, nu este nevoie să adăugați zahăr în aluat.
Pasul 3
Se amestecă treptat făina (aproximativ 2 căni). Adăugați suficientă făină, astfel încât aluatul să fie moale, elastic și să nu se lipească de mâini. Se pare că aluatul.
Pasul 4
Din aluatul rezultat, mai întâi formăm bile, apoi le turtim și obținem clătite. Rolați zahărul pe ambele părți, pliați în jumătate, apoi din nou în jumătate, obțineți un triunghi. Îl întindem pe o foaie de copt. (Dacă nu este prima dată când gătiți aceste prăjituri, în această etapă puteți merge în sens invers: rulați aluatul, folosiți matrițele, rulați cifrele rezultate în zahăr și puneți-le pe o foaie de copt, reglați temperatura cuptorului și timpul de gătit singur).
Pasul 5
Punem fursecurile într-un cuptor preîncălzit (180-190 grade) și fierbem până se rumenesc timp de 15-25 de minute, timpul mediu de gătit este de 20 de minute.
Pasul 6
Scoatem din cuptor, lasam sa se raceasca usor. Presărați cu zahăr glazură dacă doriți. Cookie-ul este gata.
