Un număr mare de gospodine gătesc periodic hrișcă. Există mai multe reguli de bază, în urma cărora terciul de hrișcă se va dovedi a fi foarte gustos.
Pentru a găti hrișcă ca garnitură, trebuie să respectați un raport de unu la doi. Și anume, pentru un pahar sau o ceașcă de hrișcă, ar trebui să luați două pahare sau căni cu apă. Cel mai bine este să gătiți cerealele într-o cratiță cu laturile groase și fundul. Acest lucru vă va permite să îl scoateți din aragaz cu câteva minute înainte de gătit și să-i acordați ceva timp pentru a prepara și a ajunge.
Există mai multe moduri de a găti hrișcă. Puteți turna hrișcă cu apă și lăsați-o să gătească singură, lăsând-o aproximativ 10 ore într-un loc cald. De asemenea, puteți găti această cereală conform rețetei clasice, care va dura aproximativ 10-15 minute. Principalul criteriu care determină gradul de pregătire a terciului este cantitatea de apă din tigaie, de îndată ce apa fierbe, hrișca este gata.
Dacă aveți nevoie să gătiți terci de hrișcă din lapte, fierbeți mai întâi clasicul hrișcă sfărâmicioasă. Apoi adăugați cantitatea necesară de lapte. În cazul în care terciul este gătit folosind lapte în loc de apă, este necesar să luați lapte diluat cu apă, astfel încât terciul să nu ardă. Și timpul de gătire pentru astfel de terci este crescut cu aproximativ 15-20 de minute.
Puteți, de asemenea, să aburi hrișcă. Pentru a face acest lucru, măsurați cantitatea necesară de cereale și apă. Apoi clătiți bine cerealele, puneți-le într-un cazan dublu (un compartiment special pentru cereale) și apoi umpleți-le cu apă. După aceea, turnați apă în baza aburului, setați temporizatorul timp de aproximativ 25-40 de minute. După timpul specificat, minunatul terci aromat de hrișcă va fi gata.
