Terci de hrișcă poate fi gătit cu diferite carne, pui, curcan, carne de vită, etc. sunt perfecte. Hrișca este foarte gustoasă și satisfăcătoare în combinație cu carnea de porc, dar este nevoie de puțin timp pentru a o găti.
Este necesar
-
- hrișcă - 1 lingură.;
- carne de porc - 20-300 g;
- apă - 2 linguri.;
- ceapă;
- piper măcinat;
- ulei vegetal;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Opțiunea numărul 1 Clătiți bine carnea de porc în apă rece, uscați-o cu un prosop de hârtie de bucătărie și tăiați-o în benzi subțiri sau bucăți plate. Dacă îl tăiați grosolan, carnea va dura mai mult timp pentru a fi gătită. Curățați ceapa. Apoi tăiați ceapa în 2 părți, apoi fiecare parte în jumătate și tăiați-o în benzi. Prăjiți carnea în ulei vegetal până la jumătate gătită, adăugați sare și piper. Se toarnă ceapa în ea, se acoperă și se aduce la maxim, amestecând constant la foc mic. Arcul ar trebui să se dovedească a fi o nuanță frumoasă de aur. În timp ce carnea este prăjită, fierbe hrișca. Pentru a face acest lucru, clătiți bine cerealele în apă rece, turnați în apă clocotită, sareți și gătiți la foc mic, fără a amesteca până când sunt complet fierte. Odată ce hrișca a absorbit complet apa, scoateți-o de pe foc, adăugați puțin unt și lăsați sub capac 10-15 minute. Pe un vas larg, puneți o porție de terci de hrișcă, carne prăjită cu ceapă deasupra și serviți.
Pasul 2
Opțiunea numărul 2 Clătiți bine carnea de porc în apă rece, uscați-o cu un prosop de hârtie de bucătărie și tăiați-o cubulețe mici, puneți-o într-un cazan și tocați-o în puțină apă. Se adaugă cerealele bine spălate, se amestecă, se adaugă sare, condimentele și ceapa tocată mărunt. Se toarnă apă la foc mic și se pregătește.
Pasul 3
Opțiunea numărul 3 Clătiți cerealele în apă rece și fierbeți până la jumătate fierte. Se spală carnea, se usucă, se taie în bucăți mici, se prăjește la foc mediu în ulei vegetal, sare, piper și se pune în terci. Curățați ceapa, tăiați cubulețe și prăjiți până se rumenesc. Se transferă în carne și hrișcă, se adaugă puțină apă, se pune la foc mic și se fierbe la foc mic până se fierbe complet sub capac. Dacă doriți, puteți adăuga puțină pastă de roșii, atunci acest fel de mâncare va arăta ca gulaș.
