Paella este preparată în mai multe moduri. Există un stereotip că fructele de mare trebuie să fie prezente în acest fel de mâncare, dar prima paella a fost gătită cu carne de pui. S-a întâmplat în timpul războaielor punice. Pentru a întâlni un oaspete important, a fost pregătit un fel de mâncare, care era un amestec de roșii, orez, usturoi și pui. Paella și-a luat numele din felurile de mâncare folosite pentru prepararea ei - paella. Vă vom povesti mai detaliat despre rețeta clasică de gătit a unui preparat spaniol.
Este necesar
- - 500 ml bulion de pui
- - 4 conserve de roșii
- - 4 pulpe de pui
- - 1 pahar de orez
- - 1 cap de ceapă
- - 2 ardei dulci
- - boia măcinată
- - sare
- - usturoi
- - ulei de masline
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați pulpele de pui în jumătate. Se prajeste carnea in ulei de masline pana se rumeneste. Adăugați ceapa și usturoiul tocat la conținutul tăvii. Se amestecă totul bine.
Pasul 2
Odată ce ceapa este aurie, adăugați la pui roșii tocate și curățate și fâșii subțiri de ardei gras. Fierbeti vasul 5-10 minute la foc mic.
Pasul 3
Este necesar să gătiți un amestec de legume și carne de pui până când umezeala s-a evaporat complet. Condimentează toate ingredientele cu sare și piper. Adăugați boia măcinată după gust.
Pasul 4
Ultimul pas în prepararea paelei este să adăugați orez pre-gătit. În primul rând, felul de mâncare este gătit la foc mic și, până la sfârșitul gătitului, este crescut astfel încât toate ingredientele să fie acoperite cu o crustă prăjită.
