Dacă doriți să faceți plăcinte, dar sunteți prea leneși pentru a vă încurca cu aluatul, există o rețetă simplă potrivită. Ca rezultat, veți obține o prăjitură de aluat slab moale și aromat. Măcrișul servește ca strat separat de umplutură, nu se amestecă cu aluatul.
Este necesar
- Pentru test:
- - sare - un vârf;
- - sifon - un vârf;
- - praf de copt - 0,5 lingurițe;
- - făină - 2 linguri;
- - smântână - 50 g;
- - zahăr - 2 linguri;
- - ou - 1 bucata;
- - ulei vegetal pentru prăjit - 2 linguri
- Pentru umplere:
- - amidon - 1 linguriță;
- - zahăr - 3 lingurițe;
- - măcriș - 200 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați măcrișul, așezați-l pe un prosop și lăsați-l să se usuce. Tăiați tulpinile dure. Tăiați în bucăți arbitrare.
Pasul 2
Puneți la cuptorul cu microunde timp de 1 minut pentru a opri măcrișul să nu fie voluminos. Se răcește ușor și se amestecă amidonul și zahărul până la măcriș.
Pasul 3
Bateți smântâna, sarea și zahărul cu ou. Se amestecă făina, praful de copt, sarea și bicarbonatul de sodiu. Aluatul ar trebui să curgă, dar nu prea curgător.
Pasul 4
Încălziți uleiul vegetal la foc mic într-o tigaie. Se toarnă puțin mai puțin de jumătate din aluat pe suprafața cratiței și se întinde pe fund. Întindeți umplutura peste aluat într-un strat uniform.
Pasul 5
Puneți aluatul rămas peste umplutură cu o lingură, astfel încât măcrișul să fie complet acoperit cu aluatul. Acoperiți tigaia cu un capac. După 2 minute, partea de jos a prăjiturii se va rumeni, iar partea de sus a aluatului se va întinde. Întoarceți ușor tortul. Gatiti cealalta parte, acoperita, inca un minut.
Pasul 6
Tortilla prăjită rapid gata preparată cu măcriș este foarte gustoasă fierbinte, dar răcită, este bună și pentru utilizare cu lapte, ceai, jeleu.
