Aceste plăcinte dulci vor încânta în primul rând copiii. Și o astfel de dulceață va fi mult mai sănătoasă decât dulciurile și fursecurile cumpărate.
Ingrediente pentru umplutură:
- Măcriș - 1 buchet;
- Mere - 2 buc;
- Zahăr.
Ingrediente pentru aluat:
- Kefir - 250 ml;
- Drojdie rapidă - ½ pachet;
- Zahar - 5 lingurite;
- Ou de pui - 1 buc;
- Făină - 500 g;
- Sare - 1 vârf
Pregătire:
- Mai întâi trebuie să puneți aluatul. Se dizolvă drojdia uscată în chefir și se adaugă zahăr și sare. Apoi adăugați oul în amestec și bateți bine. După aceea, puteți începe să adăugați făină.
- Frământați aluatul astfel încât să rămână în spatele mâinilor și puneți-l la crescut. Când aluatul și-a dublat volumul, acesta trebuie scos și lăsat din nou într-un loc cald.
- Spălați merele, tăiați-le în două și scoateți semințele, apoi frecați merele pe o răzătoare grosieră. Clătiți măcrișul cu apă curentă și scurgeți umezeala rămasă. Se usucă cu un prosop de hârtie și se toacă mărunt. Se amestecă măcrișul cu merele.
- Tăiați bucăți mici din aluat și folosiți un sucitor sau mâini pentru a forma prăjituri mici. Puneți o linguriță de umplutură în mijlocul tortului, apoi turnați o linguriță de zahăr pe umplutură. Este mai bine să nu amestecați zahărul cu umplutura, ci să îl aplicați în acest fel. Dacă zahărul este amestecat cu măcriș, acesta va elibera rapid suc și acest lucru va crea neplăceri la formarea plăcintelor.
- După aceea, formează o plăcintă și pune plăcintele terminate pe o foaie de copt unsă. Pune plăcintele într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. Coaceți până se rumenesc. Serviți plăcintele ușor reci pentru a nu vă arde cu umplutura fierbinte dulce.
