Dacă te-ai săturat să te mulțumești cu compoturile obișnuite de coacăze, mere și cireșe, atunci pregătește o băutură de dovleac incredibil de gustoasă. Compotul de dovleac are un gust original pe care nu-l poți decât să-ți placă.
Rețetă pentru un compot delicios de dovleac
- 500 de grame de dovleac;
- un băț de scorțișoară;
- trei cuișoare (condiment);
- un pahar de zahar;
- doi litri de apă.
Clătiți dovleacul, curățați-l, semințele, tăiați cubulețe mici. Se toarnă un pahar de apă într-o cratiță și se toarnă tot zahărul gătit și condimentele în el, se fierbe un sirop gros. Așezați cuburi de dovleac în sirop fierbinte și fierbeți-le 10 minute. Se toarnă apa rămasă în tigaie, se fierbe compotul încă 30 de minute. Băutura este gata.
Compot de dovleac și mere
- patru mere;
- 400 de grame de dovleac;
- 300 de grame de zahăr;
- trei litri de apă.
Clătiți merele și dovleacul, coaja și semințele, tăiați-le în bucăți mici și turnați apă clocotită peste ele. Se lasă până când apa se răcește complet. Puneți compotul răcit la foc mic, aduceți la fierbere, adăugați zahăr. Fierbeți băutura timp de 10-15 minute și scoateți-o de pe foc. Compotul cu dovleac și mere este gata.
Compot de dovleac, portocale și piersici
Acest compot este o băutură excelentă pentru încălzire, de aceea este recomandabil să îl serviți fierbinte.
- 300 de grame de dovleac;
- o lingură de ghimbir ras;
- un pahar de zahar;
- o lingură de ceai verde;
- două portocale;
- două piersici mari.
- apă.
Într-o cratiță, amestecați părți egale zahăr și apă. Fierbeți siropul gros, apoi puneți dovleacul cubulete în el și fierbeți timp de cinci până la șapte minute. Curățați portocalele, tăiați pulpa în ordine aleatorie. Puneți ghimbirul și ceaiul într-o ceașcă și turnați apă clocotită, lăsați-o să se infuzeze timp de 15-20 de minute, apoi turnați infuzia în sirop de dovleac, adăugați portocale tocate și piersici tăiate cubulețe. Adăugați apă (cantitatea depinde de dulceața dorită a băuturii) și aduceți compotul la fierbere. Este demn de remarcat faptul că, atunci când pregătiți acest compot, puteți înlocui portocalele cu orice alte citrice, de exemplu, lămâi, grapefruit sau mandarine.
