Nu sunteți sigur ce delicios și sănătos să gătiți cu dovleac? Apoi vă sugerez să faceți compot cu lămâie din această minunată legumă. O băutură preparată conform acestei rețete este bine pregătită pentru iarnă.
Este necesar
- - dovleac - 1 kg;
- - zahăr - 400-450 g;
- - lamaie - 2 buc;
- - apă - 1 l;
- - zahăr vanilat - 1 plic.
Instrucțiuni
Pasul 1
În primul rând, trebuie să clătiți dovleacul foarte bine sub apă curgătoare. După această procedură, lăsați-l să se usuce complet. Apoi, luând un cuțit, îndepărtați cu atenție coaja de pe suprafața sa. Scoateți, de asemenea, toate semințele. Tăiați pulpa de dovleac rămasă în bucăți mici aleatorii.
Pasul 2
Opărește lămâia cu apă clocotită. Apoi clătiți-l bine sub apă curentă rece, apoi uscați-l și tăiați-l în felii subțiri de aceeași dimensiune.
Pasul 3
Folosind o cratiță destul de mare, așezați în ea pulpa de dovleac tocată și feliile de lămâie feliate. Apoi turnați zahăr granulat acolo. Se toarnă masa rezultată cu apă și se pune pe aragaz. Se fierbe viitorul compot până se înmoaie dovleacul, adică timp de 15-20 de minute, nu mai puțin.
Pasul 4
Când compotul de dovleac cu lămâie este complet gătit, adăugați zahăr vanilat. Se amestecă totul până când ingredientul adăugat se dizolvă complet în masa lichidă.
Pasul 5
Treceți băutura rezultată printr-o sită sau pânză de brânză împăturită în mai multe straturi și turnați într-un borcan de sticlă sterilizat. Compotul de dovleac cu lămâie este gata!
