Cum vrei să gătești borș delicios din propriile produse iarna. Un borcan de pansament de borș vă ajută, datorită căruia nu trebuie să vă agitați mult timp la sobă atunci când pregătiți un fel de mâncare delicios.
Este necesar
- -3 kilograme de sfeclă,
- -1 kilogram de morcovi,
- -1 kilogram de ceapă,
- -1 kilogram de ardei roșu dulce,
- -1 kilogram de roșii coapte,
- - zahăr granulat - 1 pahar,
- -sare - 3 linguri,
- - ulei vegetal - 1 pahar,
- - oțet de masă 9 la sută - 125 ml.
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
Sfecla mea și trei grosiere.
Pasul 2
Trei morcovi decojiti precum si sfecla.
Curatam ardeii dulci de seminte, clatim si taiem fasii subtiri.
Tăiați roșiile în jumătăți de inele.
Pasul 3
Punem toate legumele într-o cratiță mare sau într-un lighean, vedeți singuri în ce mod este mai convenabil să gătiți. Sare, adăugați zahăr, oțet și ulei vegetal. Se amestecă bine (cel mai bine este să se amestece cu mâinile, astfel încât pansamentul de borș va deveni mai gustos), puneți legumele pregătite la foc mic. După ce apare sucul de legume, adăugați puterea focului și gătiți timp de 25 de minute. Scoateți cratița de pe foc și lăsați-o timp de cinci până la zece minute.
Pasul 4
Așezăm pansamentul fierbinte de borș în borcane sterile.
În timpul iernii, gătiți un bulion delicios de carne, adăugați varză, cartofi, fierbeți timp de aproximativ zece minute și adăugați un borcan de sos, gătiți încă 10 minute, iar deliciosul nostru borș este gata.
Când serviți, puteți adăuga puțin usturoi într-o farfurie porționată, ornați cu ierburi proaspete și condimentați cu smântână.
