Vitelul este mult mai moale și mai fraged decât carnea de vită, are un gust lăptos. Este considerată carne dietetică. Mâncărurile făcute din el pot fi consumate în timpul fazei de slăbire, precum și pentru prevenirea obezității. Carnea de vițel este recomandată și pentru hrana pentru bebeluși.
Este necesar
- - vițel - 400 g,
- - cartofi - 2 buc.,
- - morcovi -1 buc.,
- - conopida - 100 g,
- - varză albă -1 / 4 cap de varză,
- - ceapă - 1 buc.,
- - unt - 1 lingură. l.,
- - o grămadă de pătrunjel,
- - rădăcină de țelină,
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe vitelul tăiat în bucăți. Apa în care este gătită carnea trebuie sărată. Apoi adăugați la carnea fiartă ceapa și varza albă tăiate în inele, inflorescențe de conopidă, felii de morcov, rădăcină de țelină tocată și cartofi tocați.
Pasul 2
Amestecă totul. Adăugați puțină apă dacă este necesar. Încercați sarea. Gatiti la foc mediu pana cand legumele sunt moi.
Pasul 3
Apoi scurgeți lichidul rămas. Aranjați vițelul cu legume pe farfurii și presărați pătrunjel, care trebuie tocat mărunt.
