Salata de varză este probabil cea mai populară dintre toate salatele. Este prezent în meniul aproape tuturor unităților de catering. Îl poți vedea într-o sală de mese obișnuită și într-un restaurant scump. Această salată este deosebit de bună iarna, deoarece conține o mulțime de vitamine. În plus, este bun pentru digestie.
Este necesar
-
- Varză albă - 0,5 kg
- Ceapa medie 1 buc.
- Morcov mediu
- Măr tare și dulce
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Verdele proaspete
- Sare
- piper negru
Instrucțiuni
Pasul 1
Tocăm varza cât mai fin posibil. Presărați-l ușor cu sare și strângeți puțin pentru a-l înmuia și lăsați zeama să iasă. Așezați într-un castron mare.
Pasul 2
Tăiați ceapa foarte fin, puneți-o într-o ceașcă, umpleți-o cu apă caldă fiartă, apoi scurgeți apa și puneți ceapa spălată într-un castron cu varză.
Pasul 3
Radeți morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați mărul împreună cu coaja în cuburi mici. Pune totul într-un castron.
Pasul 4
Tocăm ierburile, aruncăm într-un castron, adăugăm sare și piper. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă totul bine.
