Friptura din carne de vită se dovedește a fi nu numai incredibil de gustoasă și apetisantă, ci și foarte sănătoasă. A învăța cum să gătești o friptură nu este atât de dificil.
Ingrediente:
- 450 g carne de vită;
- 2 oua de pui;
- ½ cană din orice ulei vegetal;
- ½ pahar de făină de grâu;
- 2 linguri de apă pură;
- sare;
- piper negru măcinat, chimen și coriandru după gust.
Pregătire:
- Primul pas este pregătirea cărnii de vită. Pentru a face acest lucru, trebuie tăiat în plăci subțiri (aproximativ 10 milimetri grosime). Trebuie avut în vedere faptul că tăietura ar trebui să fie peste fibre.
- Fripturile rezultate trebuie distribuite pe o placă de tăiat și, folosind un ciocan special, le bate bine de fiecare parte.
- Apoi, trebuie să frecați fripturile bine cu condimente (piper negru, coriandru și chimen) și, de asemenea, sare. Este recomandat să adăugați cât mai mult coriandru, deoarece datorită acestui condiment special, friptura de vită capătă o aromă unică, foarte plăcută.
- Luați un castron suficient de adânc și larg și rupeți ouăle în el. Atunci trebuie să le învingi bine. Se toarnă făina pre-cernută într-un recipient similar.
- Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită. Luați o friptură și înmuiați-o într-un ou bătut. Apoi trebuie așezat într-un castron cu făină și rulat pe ambele părți.
- Fripturile preparate trebuie înmuiate în ulei bine încălzit. Odată ce o parte are o culoare plăcut aurie, întoarceți friptura pe cealaltă.
- Carnea de vită prăjită pe ambele părți trebuie așezată într-un recipient suficient de adânc și se toarnă în ea uleiul în care au fost prăjite fripturile, precum și puțină apă curată.
- De sus, recipientul trebuie închis foarte bine cu folie alimentară. Ca urmare, vasul se va găti uniform. Fripturile de vită vor fi gătite complet într-o treime din oră.
